Блинные самусы с карамелизированными яблоками

Ингредиенты

Блинчики :

• 250 г муки
• 4 яйца
• 500 мл молока
• 2 ст. л. масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 щепотка соли

Яблоки :

• 5 яблок сорта "Голден Делишес
• 2 ст. ложки сахара
• 1 стручок ванили
• сливочное масло

Материал

• Формочка для приготовления блинов
• Сковорода

Подготовка

• Блинчики:
  Смешайте муку и соль в миске. Сформируйте колодец и добавьте яйца. Хорошо перемешайте, затем добавьте ванильный экстракт и масло. Если смесь слишком трудно перемешивается, добавьте немного молока. Добавляйте молоко понемногу, постоянно помешивая. Когда все молоко будет использовано, накройте миску и оставьте на час.
• Разогрейте сковороду для блинов и смажьте ее бумажным полотенцем. Налейте половник теста и готовьте 1 минуту, затем переверните блинчик. Готовьте еще 1 минуту, затем снимите с огня.
  Продолжайте повторять предыдущий шаг, пока не закончится тесто, и вуаля, ваши блинчики готовы.
  
• Яблоки:
  Очистите яблоки и нарежьте их не слишком крупными кусочками.
• Обжарьте яблоки на сливочном масле, добавьте сахар и семена стручка ванили. Жарьте, пока яблоки не превратятся в компот. Оставьте остывать.
  
• Разрежьте блинчики на 2 части. Возьмите одну половину креманки и сложите ее в 2 раза, поднимая закругленный край к разрезу.
• Положите несколько яблок на конец полоски блина.
  
• Сверните в треугольник, чтобы сформировать самусу (смотрите видео для более подробной информации). Посыпьте сверху немного карамели, чтобы получить дополнительное сладкое удовольствие.
• А теперь ваши яблочные блинчики-самусы готовы!