Самосы с карри

Ингредиенты

• 120 г сливочного творожного сыра
• 1 ст. л. карри
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка перца
• 3 листа теста брик
• 1 яйцо
• 1 ст. л. оливкового масла

Кухонные принадлежности

• 1 кулинарная кисточка

Подготовка

• Приготовьте начинку: смешайте сливочный творожный сыр с карри, солью и перцем.
• Разрежьте листы теста брик пополам. Подогните закруглённый край, чтобы получилась прямоугольная полоска теста.
  
• Положите примерно 1 столовую ложку начинки на один конец полоски.
  Сложите самосу треугольником, загибая полоску теста.
• Продолжайте складывать треугольник, пока не останется небольшой свободный край теста. Смажьте его взбитым яйцом и подверните, слегка прижав, чтобы закрыть самосу.
  
• Выложите самосы на противень, застеленный пергаментом. Смажьте их со всех сторон небольшим количеством оливкового масла и выпекайте 10 минут при 200 °C.
• Готово!
  

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей