Самосы с яблоком и корицей

Перекусы
Очень легко
25 min
78 Kcal

Хрустящие самосы из тонкого теста брик с яблоком и корицей подойдут к чаю или на десерт. Пошаговые фото помогут приготовить начинку и сложить треугольники, а в видео показана техника складывания. Подавайте самосы с растопленным шоколадом или солёной карамелью.

Ингредиенты

6

Кухонные принадлежности

  • 1 кисточка для выпечки

Подготовка

Время подготовки15 min
Время приготовления10 min
  • Самосы с яблоком и корицей - Подготовка этап 1Очистите яблоко и нарежьте его мелкими кубиками. Растопите солёное сливочное масло на разогретой сковороде, добавьте яблоко и корицу и перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 5 минут.
  • Самосы с яблоком и корицей - Подготовка этап 2Разрежьте каждый лист теста брик пополам.
    Каждую половину сложите пополам, совместив закруглённый край со срезом.
  • Самосы с яблоком и корицей - Подготовка этап 3Выложите примерно столовую ложку яблочной начинки у края листа теста брик и загните край с начинкой, чтобы получился треугольник.
  • Самосы с яблоком и корицей - Подготовка этап 4Продолжайте складывать треугольник до конца полоски теста. Смажьте оставшийся кончик взбитым яйцом.
  • Самосы с яблоком и корицей - Подготовка этап 5Выложите самосы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смажьте каждый треугольник растопленным сливочным маслом с обеих сторон. Выпекайте 10 минут при температуре 200 °C.
  • Самосы с яблоком и корицей - Подготовка этап 6Готово!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как сделать самосы ещё более хрустящими?

Чтобы самосы получились особенно хрустящими, перед выпеканием хорошо смажьте каждый треугольник растопленным сливочным маслом и используйте свежие листы теста брик.
Яблоки сорта «Гренни Смит» идеально подходят благодаря своей кислинке, но для более сладкого вкуса можно взять яблоки «Гала» или «Фуджи».
Да, самосы можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Выпекайте их непосредственно перед подачей, чтобы они оставались хрустящими.
Самосы хорошо сочетаются с растопленным шоколадом или солёной карамелью.
Да, для разнообразия можно попробовать мускатный орех или имбирь, но корица остаётся классическим вариантом для этого рецепта.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 78Kcal
  • Углеводы: 11.1g
  • Жиры: 2.5g
  • Насыщенных жиров: 1.2g
  • Белки: 2g
  • Волокна: 1.2g
  • Сахар: 3.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Пищевая ценность для 1 порции (46g)

Дополнительная информация

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Комментарии

Оцените этот рецепт:
5/5, 1 голосование