Самусы со скумбрией и фромажем
Не знаете, как приготовить скумбрию? Помимо того, что ее подают на тарелке с овощами и рисом... Теперь вы можете подать ее в качестве аперитива в самусах ! В сочетании с фромажем и вялеными помидорами ваши гости получат истинное наслаждение :-D Эти самусы также идеально сочетаются со смешанным салатом для быстрого обеда или ужина.
Ингредиенты
Материал
- Миска
- Вилка
- Суповая ложка
- разделочная доска
- Ножницы
- Противень
Подготовка
- Вяленые помидоры нарежьте кусочками.
- В миске смешайте все ингредиенты вилкой.
- Разрежьте круглые кирпичи на 2 части.
- Возьмите половину круга из кирпичного теста, положите его на плоскую поверхность (например, на разделочную доску) и сложите округлую часть по направлению к плоской, чтобы получилась полоска.
- Положите столовую ложку начинки из скумбрии в угол полоски. Согните верхний левый угол полоски вниз, чтобы получился треугольник. Затем загните нижнюю часть вверх, чтобы продолжить создание самуса. Повторите до конца полоски. Запечатайте самуссу, засунув оставшуюся часть листа в сгиб.
- Выложите самусы на противень, выстеленный жиронепроницаемой бумагой, и выпекайте 15 минут при 200°C.
И вуаля, ваши самусы готовы!
Советы и рекомендации
Сколько самусов можно приготовить из этого количества?
По этому рецепту вы получите 8 самусов.
Как долго можно хранить самусы?
В герметичной банке в холодильнике можно хранить в течение 2 дней.
Можно ли заморозить самусы?
Вы можете заморозить их перед приготовлением: удобно, когда нужно сделать их заранее! Просто положите их в герметичную банку или пакет для заморозки. В ответственный день вам останется только поставить их на плиту и сразу же приготовить. Возможно, вам понадобится на несколько минут больше времени, чем указано в этом рецепте.
Также можно заморозить их после приготовления. В знаменательный день поставьте их на несколько минут в духовку при температуре около 100°C.
Что можно использовать вместо фруктового масла?
Вы можете использовать такие виды фромажа, как "Филадельфия", "Сен-Море" или "Мадам Лоик", а также фромаж из козьего молока или даже сыр с чесноком и травами.
Что можно использовать вместо скумбрии?
Вы можете заменить ее тунцом или лососем в хлопьях. Для вегетарианского варианта можно добавить кусочки ветчины или овощи, порезанные кубиками и предварительно отваренные.
Чем можно заменить шнитт-лук?
Можно заменить петрушкой или кинзой.
Что можно использовать вместо вяленых томатов?
Вы можете исключить их из рецепта, если они вам не нравятся.
Как сделать самусы еще более хрустящими?
Перед тем как поставить в духовку, смажьте их оливковым маслом.
Можно ли готовить самусы в масле?
Чтобы самусы получились максимально хрустящими, готовьте их во фритюре с маслом при температуре 180°C в течение 5-7 минут.
Чтобы обжарить самусы на сковороде, сбрызните их оливковым маслом и готовьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны.
