Самосы с фетой по мотивам рикакат

Ингредиенты

• 90 г сыра фета
• 5 г шнитт-лука
• 1 ст. л. лимонного сока
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка перца
• 3 листа теста брик
• 1 яйцо
• 1 ст. л. оливкового масла

Кухонные принадлежности

• 1 кулинарная кисть

Подготовка

• Приготовьте начинку: смешайте фету с лимонным соком, шнитт-луком, солью и перцем.
• Разрежьте листы теста брик пополам и сложите каждую половинку ещё раз пополам, загнув закруглённый край к срезу.
  
• Выложите полную столовую ложку начинки на край сложенной полоски теста, затем загните этот край, чтобы сформировать треугольник.
• Продолжайте складывать тесто треугольниками до конца полоски. Смажьте оставшийся край взбитым яйцом и загните его, хорошо прижимая, чтобы самоса не раскрылась.
  
• Выложите самосы на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Смажьте их с обеих сторон оливковым маслом и выпекайте 10 минут при 200 °C.
• Готово!
  

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей