Las gachas, андалузский крем с зеленым анисом и корицей

votez maintenant
Десерт
2 порций
Очень легко
20 min

Las gachas - это типично испанский рецепт. Традиционно его едят в День всех святых, но вы можете побаловать себя, попробовав этот рецепт в любое время года ;-)


Ингредиенты

2
Ориентировочная стоимость: 2.37€ (1.18€/доля)

Подготовка


  • Las gachas, андалузский крем с зеленым анисом и корицей - Подготовка этап 1Доведите до кипения молоко, палочку корицы и цедру лимона. Оставьте настаиваться.
  • Las gachas, андалузский крем с зеленым анисом и корицей - Подготовка этап 2Разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте зеленый анис в течение нескольких минут.
  • Las gachas, андалузский крем с зеленым анисом и корицей - Подготовка этап 3Добавьте муку и хорошо перемешайте. Затем добавьте немного настоянного молока.
  • Las gachas, андалузский крем с зеленым анисом и корицей - Подготовка этап 4Перемешайте и загустите, затем добавьте молоко понемногу, каждый раз перемешивая. Если образуются комочки, взбейте в блендере.
  • Las gachas, андалузский крем с зеленым анисом и корицей - Подготовка этап 5Добавьте сахар, как только добавите все молоко. Перемешайте и снимите с огня.
  • Las gachas, андалузский крем с зеленым анисом и корицей - Подготовка этап 6Нарежьте хлеб на кусочки и обжарьте в раскаленном оливковом масле.
  • Las gachas, андалузский крем с зеленым анисом и корицей - Подготовка этап 7Разложите гренки поверх крема, посыпав их молотой корицей.
  • Las gachas, андалузский крем с зеленым анисом и корицей - Подготовка этап 8А теперь ваш гахас готов!

Советы и рекомендации

Сладкое или соленое? В Испании это блюдо традиционно соленое (с чоризо или черным пудингом), но в Андалусии его чаще подают в сладком виде.

Никаких комочков! Используйте венчик во что бы то ни стало, и вы увидите, что комочки исчезнут в мгновение ока!



PPetitChefRu

Вопросы


Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт:



+