Рождественское печенье «Звёздочки» с корицей

Name: Рождественское печенье «Звёздочки» с корицей
Prep time: 25 min
Cook time: 12 min
Total time: 37 min
Yield: 1
Cuisine: Ru
Ingredients: 190 г сахарной пудры; 100 г молотого миндаля; 200 г молотого фундука; 2 яичных белка; 1 ч. л. корицы

Голосуйте сейчас

Десерт

Очень легко

37 min

2797 Kcal

Какое же Рождество без свежего печенья прямо из духовки? :-) Предлагаем рецепт ароматного печенья с корицей, которое напоминает о зимних вечерах у камина. Следуйте пошаговому рецепту и приготовьте к рождественским праздникам это простое и недорогое печенье!

Ингредиенты

190 г сахарной пудры
100 г молотого миндаля
200 г молотого фундука
2 яичных белка
1 ч. л. корицы

Кухонные принадлежности

Пергаментная бумага для выпечки
Формочка для печенья в виде звезды
Электрический миксер
Скалка

Подготовка

Время подготовки25 min

Время приготовления12 min

Взбейте яичные белки с сахарной пудрой до получения плотной меренги.
Отложите примерно треть меренги для глазури. Вмешайте в оставшуюся меренгу остальные ингредиенты, кроме 100 г молотого фундука, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой.
Вымесите всё до образования шара теста.
Высыпьте оставшиеся 100 г молотого фундука на рабочую поверхность и раскатайте на ней тесто до толщины 8–10 мм. Вырежьте формочкой звёздочки.
Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и обильно покройте отложенной меренгой.
Выпекайте при 150 °C около 8 минут. Затем продолжайте выпекать ещё 4 минуты с открытой дверцей духовки.
Готово! Звёздочки с корицей готовы.

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как долго можно хранить это печенье с корицей?

В герметичной коробке печенье хорошо хранится до 15 дней.

Можно ли добавить другие специи, если я не люблю корицу?

Конечно! Например, если вам не нравится вкус корицы, можно добавить порошок ванили.

Можно ли заморозить это печенье?

Перед заморозкой дождитесь, пока печенье полностью остынет. Затем сложите его в герметичный контейнер, проложив листом пергаментной бумаги, чтобы печенье не слиплось. В морозильной камере оно хранится 2–3 месяца.
Чтобы разморозить печенье, достаньте его из морозилки и оставьте при комнатной температуре примерно на 30 минут или до 1 часа либо ненадолго поставьте в духовку, разогретую до низкой температуры.