Малиновый мусс
votez maintenant
Легкий, освежающий десерт, который идеально подходит для завершения трапезы.
Ингредиенты
4
Ориентировочная стоимость: 4.21Euros€ (1.05€/доля)
Материал
- Электрический миксер
Подготовка
Общее время готовки25 min
Активное время готовки5 min
Охладите сливки, если они еще не охлаждены. Замочите 2 листа желатина в холодной воде. Поместите малину и сахар в сотейник и перемешайте. Оставьте на среднем огне, периодически помешивая, примерно на 5 минут.
Процедите содержимое кастрюли, чтобы удалить семена и мякоть. Добавьте листья желатина в еще горячий кули и хорошо перемешайте.
Взбейте холодные сливки до жесткости.
Добавьте теплый малиновый кули. Остановите венчик и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы равномерно смешать крем и кули.
Разложите в порционные рамекины и охлаждайте не менее 4 часов.
А теперь ваш малиновый мусс готов!
Советы и рекомендации
Малина: здесь она свежая, но вы можете использовать замороженную малину или даже готовый малиновый кули, чтобы сэкономить время.
Применение: как бы ни был хорош этот мусс сам по себе, его можно использовать для приготовления тортов или других десертов.
Хранение: из-за хрупкости крема этот мусс следует употребить в течение 2 дней.
Можно ли использовать агар-агар вместо желатина? Да, без каких-либо проблем! Вот эквиваленты, как правило: 2 г агар-агара = 6 г желатина = 3 листа по 2 г. Здесь, зная, что мы используем 2 листа желатина, то есть около 4 г, вы можете заменить его 1,33 г агар-агара.
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!
