Легкий лимонный мусс

Name: Легкий лимонный мусс
Prep time: 5 min
Total time: 12 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 2 органических лимона (цедра и сок); 250 г маскарпоне; 20 г сливок 30% жирности (очень холодные); 80 г сахарной пудры; 3 яичных белка; 1 лимон

votez maintenant

Десерт

Очень легко

12 h 5 m

184 Kcal

Завершите трапезу свежим и слегка терпким лимонным муссом. Их так легко приготовить, что вы полюбите их в качестве легкого десерта :-) Шаг за шагом следуйте всем этапам этого рецепта с нашими подробными объяснениями ниже ↓

Ингредиенты

2 органических лимона (цедра и сок)
250 г маскарпоне
20 г сливок 30% жирности (очень холодные)
80 г сахарной пудры
3 яичных белка

Гарнир :

1 лимон

Материал

1 кондитерский мешок (по желанию)
1 кондитерский мешок диаметром 12 мм (по желанию)
1 электрический миксер
бокалы / фужеры
липкая плёнка

Подготовка

Общее время готовки5 min

Время ожидания12 время (часы)

Вымойте лимоны, снимите с них цедру и сок.
Взбейте яичные белки до жесткости и постепенно добавьте сахар, когда они станут жесткими.
Взбейте сливки и маскарпоне до однородности. Добавьте лимонный сок и цедру и хорошо перемешайте кондитерским блендером.
Вбейте яичные белки в смесь с помощью кондитерского блендера до однородности.
Переложите мусс в кондитерский мешок, оснащенный большим круглым наконечником. Отсадите мусс в веррины или другие емкости. Накройте пленкой и охладите в течение 1 ночи (от 3 до 12 часов).
Украсьте мусс. Мы решили добавить цедру сверху и ломтик лимона на бокал. Приятного аппетита!