Легкий лимонный мусс

votez maintenant
Десерт
Очень легко
12 h 5 m
184 Kcal

Завершите трапезу свежим и слегка кисловатым лимонным муссом. Его очень легко приготовить, а в итоге получится лёгкий десерт — именно такой, как мы любим :-) Шаг за шагом приготовьте мусс по этому рецепту, следуя нашим подробным объяснениям ниже ↓

Ингредиенты

6

Для украшения:

Материал

  • 1 кондитерский мешок (по желанию)
  • 1 круглая насадка диаметром 12 мм (по желанию)
  • 1 электрический миксер
  • стаканы или порционные креманки
  • пищевая плёнка

Подготовка

Общее время готовки5 min
Время ожидания12 время (часы)
  • Легкий лимонный мусс - Подготовка этап 1Вымойте лимоны, снимите цедру и выжмите сок.
    Взбейте белки до устойчивых пиков, постепенно добавляя сахар, когда они уже взобьются.
  • Легкий лимонный мусс - Подготовка этап 2Взбейте сливки с маскарпоне до пышной кремообразной консистенции. Добавьте лимонный сок и цедру и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой.
  • Легкий лимонный мусс - Подготовка этап 3Аккуратно вмешайте взбитые белки в массу силиконовой лопаткой до однородности.
  • Легкий лимонный мусс - Подготовка этап 4Переложите мусс в кондитерский мешок с большой круглой насадкой. Отсадите мусс в порционные креманки или другие ёмкости. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на ночь (на 3–12 часов).
  • Легкий лимонный мусс - Подготовка этап 5Украсьте мусс. Мы добавили сверху цедру и положили ломтик лимона на край бокала. Приятного аппетита!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Сколько времени нужно, чтобы приготовить лимонный мусс?

Приготовление занимает всего 5 минут, но затем мусс нужно оставить в холодильнике на 12 часов, чтобы он как следует застыл.
Да, можно поэкспериментировать с другими цитрусовыми, например апельсином или грейпфрутом, чтобы разнообразить вкус мусса.
Убедитесь, что посуда и венчики чистые и сухие. Чтобы белки лучше держали форму, добавьте щепотку соли или несколько капель лимонного сока.
Конечно! Мусс можно приготовить за 2 дня до подачи и хранить в холодильнике до самого момента подачи.
Украсьте мусс свежей лимонной цедрой, ягодами или листочками мяты — это добавит ярких красок и свежести.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 184Kcal
  • Углеводы: 17.4g
  • Жиры: 27.3g
  • Насыщенных жиров: 18.5g
  • Белки: 4.6g
  • Волокна: 1.2g
  • Сахар: 17.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Пищевая ценность для 1 порции (163g)

Знать

Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: