Малиновый тарт — простой и быстрый рецепт

votez maintenant
Десерт
Очень легко
40 min
281 Kcal

В числе классических и любимых десертов — малиновый тарт! Невозможно устоять перед хрустящим песочным тестом, нежной миндальной начинкой и сочной, яркой свежей малиной... Предлагаем простой и быстрый рецепт, для которого ингредиенты наверняка уже есть у вас дома (а может, и в саду, если вам посчастливилось выращивать щедро плодоносящие кусты малины). Этот десерт прекрасно завершит трапезу: он порадует вкусом и при этом останется лёгким. Попробуйте тарт в разных формах: используйте круглую или квадратную форму либо разделите тесто на несколько небольших тарталеток :-)

Ингредиенты

10

Материал

  • Круглая форма для тарта или кулинарное кольцо диаметром 22 см

Подготовка

Общее время готовки20 min
Активное время готовки20 min
  • Выложите песочное тесто в форму, сформируйте основу тарта и уберите в холодильник.
  • Смешайте размягчённое сливочное масло с сахаром, затем добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Добавьте молотый миндаль и кукурузный крахмал.
  • Выложите миндальный крем на песочную основу и выпекайте 20 минут при 180 °C. Дайте остыть.
  • Промойте малину, обсушите и красиво разложите поверх миндального крема. Посыпьте сахарной пудрой — и малиновый тарт готов!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Как выбрать малину для тарта?

Чтобы малиновый тарт получился удачным, выбирайте спелые, плотные ягоды ярко-красного цвета. Не берите мягкую малину и ягоды с пятнами.
Да, вместо молотого миндаля можно взять молотый фундук или кокосовую стружку. Это придаст тарту другой вкус и немного изменит его текстуру.
Храните малиновый тарт в холодильнике, накрыв пищевой плёнкой, в течение 2–3 дней. Так тесто останется хрустящим, а малина — свежей.
Да, тарт можно приготовить заранее. Малину лучше выкладывать непосредственно перед подачей, чтобы тесто не размокло.
Можно взять другие фрукты и ягоды, например клубнику, чернику или персики. При необходимости скорректируйте количество сахара с учётом их сладости.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 281Kcal
  • Углеводы: 24.4g
  • Жиры: 16.9g
  • Насыщенных жиров: 6.1g
  • Белки: 4.8g
  • Волокна: 3.7g
  • Сахар: 9.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Пищевая ценность для 1 порции (90g)

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт: