Очень простой абрикосовый мусс без термической обработки — всего из нескольких ингредиентов!

Ингредиенты

• 150 г абрикосов без косточек
• 1 яичный белок
• 40 г сахара
• 1 чайная ложка лимонного сока

Материал

• 1 нож
• 1 измельчитель
• 4 стакана
• пищевая плёнка

Подготовка

• Абрикосы вымойте и нарежьте кусочками.
• Положите абрикосы в измельчитель и измельчите их не слишком мелко.
  
• Добавьте яичный белок, сахар и лимонный сок. Снова взбейте, на этот раз в течение 8 минут.
• Смесь должна получиться довольно густой.
  
• Разложите мусс по порционным стаканчикам, бокалам или пиалам. Уберите в холодильник минимум на 3 часа.
• Готово! Подавайте хорошо охлаждённым!
  

Советы и рекомендации

Можно ли изменить количество сахара?
Количество сахара можно регулировать в зависимости от сладости фруктов. Попробуйте смесь и при необходимости добавьте ещё сахара.

Абрикосы: Их можно добавить сырыми или предварительно обжарить на сковороде либо запечь в духовке. Остудите абрикосы и используйте по рецепту.

Как хранить абрикосовый мусс?
Мусс можно хранить в холодильнике, плотно накрыв пищевой плёнкой, не более 3 дней.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей