Пасхальный чизкейк
votez maintenant
Красивый чизкейк, увенчанный маленькими пасхальными яйцами: отличная идея для десерта, вы не находите?
Ингредиенты
15
Для основы :
Для начинки :
Для украшения :
Материал
- Форма для спринг-формы диаметром 24 см
- жиронепроницаемая бумага
- измельчитель (по желанию)
Подготовка
Раздавите печенье пестиком или измельчителем. Растопите сливочное масло и добавьте к измельченному печенью. Хорошо перемешайте.
Выстелите дно формы для выпечки жиронепроницаемой бумагой. Слегка смажьте бока формы маслом и наклейте полоски жиронепроницаемой бумаги по краям.
Влейте смесь из печенья и масла и хорошо утрамбуйте ее на основу. Охладите до готовности.
Поместите филадельфию, маскарпоне и сахар в миску. Взбейте смесь до однородности.
Замочите два листа желатина в миске с холодной водой. Тем временем подогрейте жидкие сливки (они не должны кипеть). Добавьте размягченные листы желатина в крем и хорошо перемешайте. Затем добавьте эту смесь к предыдущей и хорошо перемешайте.
Добавьте 200 г шоколадных яиц и перемешайте. Вылейте в форму для выпечки. Разгладьте верх как можно лучше.
Оставшимися шоколадными яйцами украсьте верх чизкейка, слегка вдавливая их. Охлаждайте не менее 4 часов.
Осторожно выньте форму и снимите полоски жиронепроницаемой бумаги. Полейте кусочки чизкейка карамелью и наслаждайтесь этим превосходным пасхальным десертом!
Советы и рекомендации
Шоколадные яйца: вы можете заменить их любыми шоколадными конфетами, которые вам нравятся.
Сливочный сыр: это главный ингредиент данного рецепта, его можно заменить рикоттой. Лучше всего использовать "Филадельфию", но подойдет и "Сен-Море" или любой другой fromage frais.
Бисквитная основа: здесь мы используем petits-beurre, но вы можете использовать speculoos, palets bretons или любой другой бисквит. Вы также можете использовать корочку из теста.
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!
