Чизкейк со сгущённым молоком и ягодным соусом

Name: Чизкейк со сгущённым молоком и ягодным соусом
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Ru
Ingredients: 450 г сливочного сыра типа «Филадельфия»; 400 г сгущённого молока с сахаром; 3 яйца; 2 ст. л. кукурузного крахмала; цедра 1 лимона; 400 г ягод; 50 г сахара; сок 1/2 лимона; 2 ч. л. кукурузного крахмала

Голосуйте сейчас

Десерт

Очень легко

1 час

399 Kcal

Нежный, тающий во рту чизкейк со сгущённым молоком и ягодным соусом станет прекрасным завершением обеда или ужина. Приготовить его очень просто. Рецепт проверен нашей командой, а подробные шаги приведены ниже:

Ингредиенты

Чизкейк на сгущённом молоке:

450 г сливочного сыра типа «Филадельфия»
400 г сгущённого молока с сахаром
3 яйца
2 ст. л. кукурузного крахмала
цедра 1 лимона

Ягодный соус:

400 г ягод
50 г сахара
сок 1/2 лимона
2 ч. л. кукурузного крахмала

Кухонные принадлежности

Форма диаметром 18 см

Подготовка

Время подготовки20 min

Время приготовления40 min

В миске соедините сливочный сыр, яйца, лимонную цедру и кукурузный крахмал.
Добавьте сгущённое молоко с сахаром.
Взбейте смесь до однородности.
Перелейте смесь в смазанную маслом форму и выпекайте 30 минут при температуре 180 °C. Дайте чизкейку полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы.
Выложите ягоды, сахар и лимонный сок в кастрюлю.
Нагревайте на среднем огне, регулярно помешивая, пока смесь не закипит. Варите 8 минут. Добавьте кукурузный крахмал, хорошо перемешайте и снимите с огня. Дайте соусу остыть.
Выложите ягодный соус на чизкейк или подавайте отдельно. Чизкейк со сгущённым молоком готов!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как приготовить нежный чизкейк на сгущённом молоке?

Чтобы чизкейк получился нежным, тщательно перемешайте ингредиенты до однородности и не передерживайте его в духовке. Оптимальное время выпекания составляет 30 минут при температуре 180 °C.