Petitchef

Чизкейк в стиле сникерс

Если вы любите Сникерс, вы не сможете устоять перед этим чизкейком. Да, без всякого преувеличения! Этот десерт: просто бомба, он такой вкусный и явно ваши гости не будут говорить обратное. Попробуйте наш десерт, следуя шаг за шагом. ПОБАЛУЙТЕ СЕБЯ!
Десерт
6 порций
20 min
4 h 20 m
12 min
Очень легко

Ингредиенты

6

Основание :

Чизкейк:

Карамель с соленым маслом:

Оформление:

Материал

  • Разъёмная форма диаметром 18 см.
  • пергамент
  • 1 кастрюля
  • 1 шпатель
  • 1 электрический миксер

Подготовка

  • Этап 1 - Чизкейк в стиле сникерс
    Растопить масло со сникерсом на водяной бане.
    Печенье мелко нарезать и влить растопленное сливочное масло. Перемешайте еще раз.
  • Этап 2 - Чизкейк в стиле сникерс
    Вылейте смесь в выстланную и смазанную маслом разъемную форму. Равномерно распределите по дну формы и по краям с помощью ложки/стакана. Охладить (время приготовить остальное).
  • Этап 3 - Чизкейк в стиле сникерс
    Карамель с соленым маслом:
    Растопите сахар в кастрюле на среднем огне. Время от времени встряхивайте сковороду.
  • Этап 4 - Чизкейк в стиле сникерс
    Когда сахар растает, добавьте сразу все соленое масло (следите за брызгами!) и перемешайте. Добавьте сливки и хорошо перемешайте ( сливли добавляте в кастрюлю вне огня! Иначе карамель может брызнуть вверх).
  • Этап 5 - Чизкейк в стиле сникерс
    Когда смесь закипит, помешивайте около 10 минут, чтобы карамель загустела ( все время помешивайте, чтобы карамель не пристала к кастрюле ).
  • Этап 6 - Чизкейк в стиле сникерс
    Взбить сливки, маскарпоне, сахарную пудру и ваниль. Вмешайте сливочный сыр (комнатной температуры) с помощью лопатки.
  • Этап 7 - Чизкейк в стиле сникерс
    Вылейте смесь в форму, на основу. Сверху посыпать арахисом (оставить немного на потом ↓). Сверху вылейте соленую масляную карамель и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
  • Этап 8 - Чизкейк в стиле сникерс
    Растопить шоколад. Выньте чизкейк и положите его на сервировочное блюдо. Полейте сверху растопленным шоколадом, чтобы украсить чизкейк.
  • Этап 9 - Чизкейк в стиле сникерс
    Добавьте сверху арахис. Готово !

Советы и рекомендации:

Можно, конечно, использовать готовую карамель с соленым маслом!
Мы использовали жареный и соленый арахис, но вы можете использовать и обычный :-)

Фото

Чизкейк в стиле сникерс, фото 1
Чизкейк в стиле сникерс, фото 2
Чизкейк в стиле сникерс, фото 3
Чизкейк в стиле сникерс, фото 4
Чизкейк в стиле сникерс, фото 5
Чизкейк в стиле сникерс, фото 6

Вопросы:






Запишите этот рецепт:
Создание другого безопасного кода  = 



Меню дня

Получать меню дня
Для получения меню дня от Petitchef и его гастрономических новостей, введите ваш электронный адрес.