Стаканы с муссом "спекулус

Ингредиенты

• 200 г однослойных сливок (20 мл)
• 100 г маскарпоне (2 большие столовые ложки)
• 2 ст. ложки пасты спекулус
• 35 г спекулуса
• 2 будуара
• 5 ст. л. молока

Материал

• 6 маленьких верринов
• 1 кондитерский мешок (по желанию)
• 1 круглый кондитерский мешок (по желанию)

Подготовка

• Поместите сливки, маскарпоне, миску и венчик в морозильную камеру на 20 минут.
  Взбейте охлажденные сливки и маскарпоне до однородности.
• Растопите 1 большую столовую ложку пасты speculoos в микроволновой печи в течение 30 секунд. Смешайте эту жидкую пасту со взбитыми сливками.
  
• Раздавите спекулус. Замочите бутоны в молоке и разломайте на 3 части.
• Выложите большие кусочки спекулуса на дно верринов. Щедро покройте кремом с помощью кондитерского мешка (или ложки).
  
• Положите сверху кусочек пропитанного будуара и покройте муссом. Полейте немного растопленным тестом спекулус.
• Посыпьте крошками спекулуса и охладите в течение часа.
  
• Все готово!