Суперпротеиновые вафли с сывороткой
Мягкие, простые в приготовлении вафли, которые повышают потребление белка? Это возможно, и к тому же очень вкусно! С помощью этого рецепта на основе молочной сыворотки вы сможете вернуться к классическим вафлям для завтрака или полдника в более сбалансированном варианте, не теряя при этом своей вкусности. Идеальные до или после занятий спортом, эти высокобелковые вафли можно приготовить в кратчайшие сроки и разнообразить по своему усмотрению: с фруктами, арахисовым маслом, йогуртом... Решать вам :)
Ингредиенты
Материал
- 1 измельчитель/блендер/миксер
- Масляный спрей (или масло)
Подготовка
Поместите все ингредиенты в измельчитель.
Взбейте до однородности.
Смажьте вафельную форму жиром.
Вылейте тесто в форму для вафель. Готовьте вафли около 3 минут (в зависимости от мощности вашей вафельницы).
Когда вафли будут готовы, выньте их и переложите на сервировочное блюдо.
И вот он готов!
Советы и рекомендации
Можно ли заменить сыворотку в этом рецепте вафель?
Вы можете заменить сыворотку миндальным порошком, мукой или даже сухим молоком в том же количестве. Осторожно: текстура и вкус будут немного отличаться. Однако сыворотка добавит больше белка в тесто!
Какую сыворотку использовать для приготовления вафель?
Здесь мы использовали ванильную сыворотку. При желании вы можете использовать сыворотку с другим вкусом или обычную сыворотку. В этом случае в тесто можно добавить немного ванильного экстракта.
Нужно ли оставить тесто отдохнуть перед приготовлением вафель?
Нет, вы можете готовить их сразу же! Если вы хотите оставить тесто отдохнуть, заверните его в пленку и положите в холодильник, где оно немного загустеет.
Могу ли я использовать другой тип молока?
Вы можете использовать классическое молоко: обезжиренное, полуобезжиренное или цельное. Вы также можете без проблем использовать растительное молоко. Миндальное молоко (наш фаворит!) придаст мягкий, слегка сладковатый вкус, а соевое молоко - более мягкую текстуру.
Можно ли заменить муку в этом рецепте?
Вы можете без проблем заменить муку на овсяные хлопья!
Зачем использовать измельчитель для смешивания теста?
С помощью измельчителя (или блендера) вы быстрее получите гладкое тесто! Все ингредиенты будут хорошо перемешаны. Конечно, вы можете сделать этот рецепт без измельчителя, используя большую миску и венчик. Будьте осторожны, сыворотка может образовывать небольшие комочки, если ее неправильно перемешать.
Как предотвратить прилипание вафель к вафельнице?
Важно предварительно разогреть вафельницу и смазать ее маслом-спреем, чтобы вафли не прилипали.
Какую начинку добавить к вафлям на сыворотке?
Вы можете добавить свежие фрукты или арахисовое масло, например! Не стесняйтесь добавлять в них свои любимые спреды и ингредиенты!
Как хранить эти протеиновые вафли?
Вы можете хранить эти вафли в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2-3 дней. Если вы хотите хранить их дольше, можно положить их в морозилку! Просто разогрейте их в тостере (или на несколько минут в духовке).