Вафли с фруктами, шоколадом и взбитыми сливками
Хотите сделать свои вафли еще вкуснее? Вы пришли по адресу ;-) Представьте себе прекрасную Льежскую вафлю (которую вы можете приготовить сами, перейдя по ссылке), хрустящую снаружи и мягкую внутри, увенчанную смесью растопленного шоколада, жареных лесных орехов и свежих фруктов, таких как черника и малина... А чтобы получить еще больше удовольствия, щедрая ложка домашних взбитых сливок с маскарпоне завершает все это. Простая, но эффектная закуска, которая обязательно понравится всей семье!
Ингредиенты
Материал
- кондитерский мешок или пакет для заморозки
Подготовка
Раздробите поджаренный фундук, растопите шоколад и вымойте фрукты. Поместите сливки и маскарпоне в морозильную камеру на 15 минут перед использованием.
Заполните полости вафель кусочками поджаренного фундука.
Покройте фундук растопленным шоколадом.
Выложите чернику в произвольном порядке на шоколад. Слегка прижмите. Охладите в течение 15 минут.
Тем временем приготовьте взбитые сливки:
Положите холодный маскарпоне в большую миску, добавьте холодные сливки, сахар и ванильный экстракт.
Взбейте, чтобы получить компактные взбитые сливки. Переложите в кондитерский мешок.
Выложите взбитые сливки поверх углублений, заполненных шоколадом. Положите несколько ягод малины поверх взбитых сливок. Посыпьте дробленым фундуком - и готово!
Советы и рекомендации
Как хранить вафли с начинкой?
Мы рекомендуем съесть их сразу после того, как вы покроете взбитыми сливками. Вы можете хранить их 1-2 дня в холодильнике в герметичном контейнере, просто наполнив шоколадом, лесными орехами и черникой.
Можно ли заменить начинку?
Конечно!
-Если вы любите спекулус, вы можете заполнить углубления крошкой спекулуса или пастой спекулуса, сверху украсить взбитыми сливками и кусочками печенья.
-Если вы любите баноффи, вы можете заполнить углубления карамелью и спекулусом, а затем покрыть их взбитыми сливками и кусочками банана.
Если вы любите тирамису, приготовьте наш знаменитый шоколадно-кофейный спред, заполните им углубления, покройте взбитыми сливками, а сверху посыпьте шоколадом или какао-порошком.
Как видите, вы легко можете наполнить свои вафли, вдохновившись любимыми десертами! Разнообразьте удовольствие, используя сезонные фрукты. Расскажите нам о своем любимом сочетании в комментариях!
Можно ли использовать классические вафли?
Конечно, вы можете найти наш рецепт здесь.
Как поджарить фундук?
Выложите фундук на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в течение 10 минут в духовке, предварительно разогретой до 200°C. Оставьте их остывать. Снимите с фундука кожицу, покатав его под руками.