Несладкие вафли с беконом, сыром комте и картофелем

Ингредиенты

• 500 г картофеля
• 150 г сметаны
• 2 яйца
• 50 г муки
• 30 г сливочного масла
• 130 г тёртого сыра комте
• 130 г бекона
• соль (по желанию)
• перец
• шнитт-лук

Кухонные принадлежности

• Блендер
• Вафельница

Подготовка

• В миске смешайте сметану, яйца, соль, перец и шнитт-лук. Затем добавьте муку и хорошо перемешайте.
• Очистите сырой картофель и мелко измельчите его в блендере. Добавьте картофель в приготовленную смесь и хорошо перемешайте.
  
• В завершение добавьте растопленное сливочное масло, тертый сыр комте и нарезанный кусочками бекон. Хорошо перемешайте.
• Когда вафельница разогреется, выложите по половнику теста на каждую из двух половин вафельницы, как при приготовлении обычных вафель. Готовьте 8 минут. Несладкие вафли готовы!
  

Советы и рекомендации

Картофель: мы измельчили его в блендере, но вы можете просто натереть на тёрке. Так вафли получатся слегка хрустящими.

Бекон: благодаря солёному бекону блюдо не нужно дополнительно солить. Если вы не любите бекон или у вас под рукой есть только нарезанная ломтиками ветчина, смело используйте её.

Сыр комте: не любите этот сыр? Возьмите любой другой сыр из коровьего молока или замените его сыром из козьего либо овечьего молока.

Вафельница: внимание! Все ингредиенты готовы, и от одного только рецепта уже текут слюнки. Вы открываете шкаф, чтобы достать вафельницу, а она не работает! А может, у вас её никогда и не было? Не беда! Приготовьте тесто на сковороде в виде оладий. Такие оладьи подойдут для сытного завтрака или бранча.

Приправы: дайте волю фантазии и добавьте то, что вам по вкусу. Травы и специи сделают вкус вафель ярче и выразительнее.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей