Сэндвичи из картофельных вафель с копчёным лососем и сливочным сыром

Ингредиенты

Для 4 вафель:

• 280 г картофеля
• 75 г густой сметаны
• 1 яйцо
• 50 г муки
• 15 г сливочного масла
• соль
• перец
• 1 ст. л. мелко нарезанного шнитт-лука

Начинка (по желанию):

• 2 ломтика копчёного лосося (или копчёной форели)
• 4 ст. л. сливочного сыра
• 2 ч. л. лимонного сока

Кухонные принадлежности

• 1 вафельница
• 1 измельчитель / блендер

Подготовка

• Смешайте сметану, яйцо, соль, перец и шнитт-лук. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
• Очистите картофель и мелко измельчите его в измельчителе. Добавьте картофель в смесь и перемешайте.
  
• В конце добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.
• Смажьте вафельницу и оставьте её разогреваться. Когда она нагреется, вылейте в неё тесто, чтобы приготовить две вафли. Выпекайте 8 минут.
  
• Ваши вафли готовы!
• Чтобы собрать сэндвич, намажьте каждую вафлю примерно 1 ст. л. сливочного сыра.
  
• Положите на одну вафлю ломтик копчёного лосося и полейте лимонным соком. Накройте второй вафлей, намазанной сливочным сыром.
  Повторите то же самое с двумя оставшимися вафлями.
• Готово, вафельные сэндвичи можно подавать!
  

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей