Лазанья с соусом «болоньезе», приготовленная на сковороде

votez maintenant
Горячее
Очень легко
35 min

Лазанья с соусом «болоньезе» без использования духовки — это возможно! В этом варианте приготовления на сковороде сначала готовят соус из говяжьего фарша и помидоров, а затем сразу же выкладывают в него листы лазаньи. Они медленно готовятся под крышкой и пропитываются соусом, пока сверху плавится моцарелла. Достаточно одной сковороды и 35 минут, чтобы подать на стол сытное блюдо с нежной пастой и тянущимся сыром. Добавьте немного пармезана и несколько листиков базилика, если есть, а затем поставьте сковороду в центр стола: ужин готов ;)

Ингредиенты

4

Материал

  • 1 нож
  • 1 разделочная доска
  • 1 сковорода с крышкой

Подготовка

Общее время готовки5 min
Активное время готовки30 min
  • Лазанья с соусом «болоньезе», приготовленная на сковороде - Подготовка этап 1Мелко нарежьте лук и обжарьте его на раскаленной сковороде в оливковом масле до тех пор, пока он не станет прозрачным.
  • Лазанья с соусом «болоньезе», приготовленная на сковороде - Подготовка этап 2Добавьте фарш и раскрошите его на сковороде. Затем добавьте томатную пасту и перемешайте.
  • Лазанья с соусом «болоньезе», приготовленная на сковороде - Подготовка этап 3Затем добавьте томатную мякоть, воду, соль, перец и чесночный порошок. Перемешайте и накройте сковороду крышкой. Доведите смесь до кипения.
  • Лазанья с соусом «болоньезе», приготовленная на сковороде - Подготовка этап 4Когда вода закипит, разломайте листы лазаньи пополам по длине и уложите их рядом друг с другом в соус.
  • Лазанья с соусом «болоньезе», приготовленная на сковороде - Подготовка этап 5Посыпьте сверху тёртой моцареллой.
  • Лазанья с соусом «болоньезе», приготовленная на сковороде - Подготовка этап 6Накройте крышкой и готовьте на слабом или среднем огне 15–20 минут. При необходимости во время приготовления слегка прижмите листы лазаньи лопаткой и добавьте воды.
  • Лазанья с соусом «болоньезе», приготовленная на сковороде - Подготовка этап 7По окончании приготовления снимите крышку и оставьте сковороду на слабом огне, если соус кажется слишком жидким.
  • Лазанья с соусом «болоньезе», приготовленная на сковороде - Подготовка этап 8Вот и готово, садитесь за стол! Можно посыпать блюдо пармезаном и мелко нарезанным свежим базиликом, подавать и наслаждаться!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли заменить говяжий фарш в этом рецепте?

Да, можно использовать свиной фарш, смесь свиного и говяжьего фарша, а также заменители мяса, например тофу или чечевицу, чтобы приготовить вегетарианский или веганский вариант.
Можно добавить зелень и травы, например тимьян или орегано, или обжаренные овощи.
Рекомендуем сковороду со съёмной ручкой, желательно подходящую и для запекания в духовке. Это пригодится тем, кто захочет сохранить остатки блюда и разогреть их! Если вы собираетесь съесть всё сразу, подойдёт обычная сковорода.
Сначала добавьте 200 мл воды, а при необходимости отрегулируйте её количество. Если в конце приготовления соус останется жидким, снимите крышку и оставьте сковороду на слабом огне на несколько минут, чтобы вода выпарилась.

Оборудование

Варочная панель

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: