Вегетарианские спагетти болоньезе!

Ингредиенты

• 100 г зеленой чечевицы
• 400 г томатного кулиса (= 1 банка)
• 1 морковь (большая)
• 1 луковица (большая)
• 1 ст. л. чесночного порошка (или 1 большой зубчик)
• 1 пакетик травы де Прованс
• оливковое масло
• Соль
• Перец
• 400 грамм спагетти

Подготовка

• Промыв чечевицу, варите ее в пятикратном объеме воды в течение 25 минут.
  Слейте воду и отложите в сторону.
• Очистите морковь и лук и мелко нарежьте.
  Обжарьте их в течение десяти минут на оливковом масле в сковороде.
  Добавьте томатный кули, готовую чечевицу, травы де Прованс, чеснок, соль и перец и хорошо перемешайте.
• Варите на медленном огне около 30 минут, регулярно помешивая.
  Тем временем отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
  Когда паста сварится, слейте воду и смешайте ее с болоньезе. Подавайте немедленно!
  Приятного аппетита :-)

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей