Тыква баттернат, фаршированная киноа и гранатом
votez maintenant
У вас есть тыква баттернат, и вы хотите приготовить из неё что-нибудь кроме супа-пюре? Самое время её нафаршировать! Получится сытное, полноценное, яркое зимнее блюдо. Ведь её оранжевая мякоть полезна не только для тела, но и для души :-) В сочетании с красными зёрнами граната и зеленью свежей кинзы это блюдо порадует ваши вкусовые рецепторы и поднимет настроение :-) Отличный способ накормить всю семью сезонными овощами и приготовить вкусное вегетарианское блюдо ;-) Следуйте пошаговым инструкциям, смотрите фотографии и видео!
Ингредиенты
6
Материал
- Пергаментная бумага
Подготовка
Общее время готовки15 min
Время ожидания20 min
Активное время готовки50 min
Промойте киноа, несколько раз меняя воду. Влейте воду в кастрюлю, накройте крышкой и доведите до кипения. Добавьте соль и киноа, снова доведите до кипения и варите под крышкой 10 минут на среднем огне. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте киноа под крышкой на 20 минут.
Разогрейте духовку до 190 °C. Разрежьте тыкву вдоль пополам и удалите семена. Ложкой слегка выскоблите мякоть, распределив её в образовавшемся углублении.
Смешайте оливковое масло, соль и перец, затем смажьте смесью обе половинки тыквы. Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и запекайте 40 минут при 190 °C.
Извлеките зёрна граната. Разложите киноа по половинкам тыквы. Посыпьте тыквенными семечками, затем зёрнами граната. В завершение мелко нарежьте листья свежей кинзы и посыпьте ими блюдо.
Готово!
FAQ ❓
Как выбрать тыкву баттернат для этого рецепта?
Выбирайте плотную, тяжёлую для своего размера тыкву с гладкой кожурой без пятен.
Можно ли заменить киноа другой крупой?
Да, вместо киноа можно взять рис, булгур или даже кускус, но вкус и текстура блюда немного изменятся.
Чем полезна тыква баттернат?
Тыква баттернат богата витаминами A и C, клетчаткой и антиоксидантами. Она помогает поддерживать иммунитет и улучшает пищеварение.
Как хранить остатки фаршированной тыквы?
Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике 3–4 дня или заморозьте на 2–3 месяца.
Можно ли приготовить это блюдо заранее?
Да, начинку можно приготовить и нафаршировать тыкву заранее, а запечь её непосредственно перед подачей, чтобы блюдо было горячим и ароматным.
Питание
для 1 порции / на 100 г
Калории: 85Kcal
- Углеводы: 7.7g
- Жиры: 3.7g
- Насыщенных жиров: 0.6g
- Белки: 2.2g
- Волокна: 5.3g
- Сахар: 3.3g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Пищевая ценность для 1 порции (156g)
Оборудование
печь
Знать
Хранить в холодильнике
Вам понравится
Картофель, фаршированный копчёным лососем и сливочным сыром
Перец пикантный фаршированный творогом
Фаршированный хлеб-ёжик в стиле тартифлет
СУФЛЕ С КИНОА И РИБА ТОН
Омлет с кабачком и киноа
Салат из киноа в стиле табуле — освежающий и ещё более полезный
Киноа с овощами и курицей
Вегетарианское ризотто из киноа с тыквой баттернат, фундуком и кинзой — кинотто
Сладко-солёный салат с инжиром, рукколой, киноа, моцареллой и авокадо
Как варить киноа: советы и рекомендации
Ризотто из киноа с шампиньонами
Подсела на Очищающий Сок из Моркови, Капусты и Петрушки
Вопросы
Фотографии пользователей
Juliette HessЯ создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Запишите этот рецепт