Ризотто с киноа и грибами
votez maintenant
Мы заменяем рис для ризотто на киноа! Это возможность разнообразить крупы в ваших блюдах, сохраняя их сбалансированными. Этот рецепт не только вегетарианский (без мяса животных), но и веганский (без продуктов животного происхождения). Сливки, которые обычно делают из коровьего молока, заменены соевыми сливками (растительная альтернатива). Добавьте к этому блюду несколько пуговичных грибов, и ваши гости будут в восторге ;-)
Ингредиенты
3
Подготовка
Общее время готовки10 min
Активное время готовки45 min
В сотейнике обжарьте нарезанный лук в разогретом оливковом масле. Затем добавьте нарезанные грибы и потомите несколько минут.
Затем добавьте киноа и быстро обжарьте.
Накройте водой, добавьте бульонный кубик и варите 40 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Когда киноа впитает всю воду, добавьте соевые сливки и хорошо перемешайте. Оставьте вариться на 5 минут, пока ризотто не приобретет желаемую консистенцию.
А теперь ваше ризотто с грибами и киноа готово!
Советы и рекомендации
Киноа: вы можете использовать только красную или белую киноа, или же выбрать смесь киноа.
Соевые сливки: если вы употребляете молочные продукты, можно использовать традиционные жидкие сливки.
Вопросы
Фотографии пользователей
Kомментарии
Запишите этот рецепт:
Комментариев нет!