Фаршированный хлеб-ёжик в стиле тартифлет

Ингредиенты

• 1 буханка деревенского хлеба
• 250 г сыра реблошон (половина головки)
• 1 ст. л. крем-фреш (примерно)
• перец по вкусу
• соль по вкусу
• 100 г бекона, нарезанного кубиками (примерно)
• ½ луковицы

Материал

• 1 сковорода
• 1 нож
• 1 разделочная доска
• 1 нож для хлеба
• пергамент для выпечки
• 1 кулинарная кисть

Подготовка

• Очистите лук и нарежьте его тонкими ломтиками.
• Обжарьте кубики бекона на горячей сковороде. Когда вытопится жир, добавьте лук и готовьте всё вместе.
  
• Смешайте сливки с солью и перцем.
• Сыр Реблошон нарежьте ломтиками.
  
• Положите хлеб на противень, застеленный пергаментом. Надрежьте верх буханки крест-накрест, как можно глубже, чтобы заполнить разрезы начинкой.
• Смажьте сливочной смесью разрезы в хлебе.
  
• Добавьте ломтики сыра Реблошон в промежутки.
• Наконец, равномерно распределите приготовленную смесь из лука и бекона.
  
• Выпекайте 10 минут при 200°C.
• И вот он готов!
  

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей