Паштет берришон, супер-гурманский пасхальный паштет для традиционной трапезы!

Name: Паштет берришон, супер-гурманский пасхальный паштет для традиционной трапезы!
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 200 г свиного фарша; 200 г телячьего фарша; 6 яиц; 1 зубчик чеснока; 1 лук-шалот; соль; перец; тимьян; свежая петрушка; мускатный орех; 2 теста для слоеного пирога

votez maintenant

Горячее

6 порций

Очень легко

1 h 20 m

Когда пасхальные традиции соединяются со вкусом, мы получаем паштет Берришон! Такой простой рецепт, который идеально подходит для семейного обеда ;-) Так что продолжайте традицию и попробуйте наш пасхальный паштет, следуя пошаговым инструкциям ниже

Материал

1 форма для пирога (22x11 см)

Подготовка

Общее время готовки20 min

Активное время готовки1 время (час)

Отварите 4 яйца в кипящей воде в течение 10 минут. Погрузите в холодную воду, затем очистите от скорлупы (удалите скорлупу).
Положите свиной фарш, телячий фарш, 1 яйцо, измельченный зубчик чеснока и лук-шалот, соль, перец, тимьян, свежую петрушку и мускатный орех в большую миску и перемешайте.
Раскатайте первое слоеное тесто, переверните форму для торта вверх дном и вырежьте по краю формы. Положите второе слоеное тесто в смазанную форму.
Выложите половину начинки на слоеное тесто, затем положите сверху 4 вареных яйца. Накройте начинкой.
Разогрейте духовку до 180°C (с вентилятором). Отделите белок от желтка последнего яйца. Сложите слоеное тесто поверх начинки. Смажьте яичным белком.
Положите сверху прямоугольник из слоеного теста и загните его внутрь с помощью ложки. Нарисуйте на тесте узор и смажьте его яичным желтком.
Выпекайте паштет в течение 50 минут при 180°C.
И вот он готов!