Пасхальный картофельный террин

Ингредиенты

• 600 г картофеля
• 1 яйцо
• 100 г тёртого сыра
• 150 г ветчины, нарезанной кубиками
• соль
• перец
• мускатный орех
• 4 яйца, сваренных вкрутую

Материал

• Прямоугольная форма для кекса

Подготовка

• Очистите картофель и нарежьте кружочками. Варите 30 минут в подсоленной воде.
• Разомните картофель в пюре. Добавьте соль, перец, мускатный орех и яйцо. Хорошо перемешайте.
  
• Добавьте ветчину, нарезанную кубиками, и тёртый сыр.
  Тщательно смажьте форму для кекса сливочным маслом и присыпьте мукой.
• Выложите половину пюре в форму и хорошо утрамбуйте, чтобы распределить смесь.
  
• Выложите очищенные яйца, сваренные вкрутую, в ряд по центру формы. Накройте оставшимся пюре и хорошо разровняйте.
• Выпекайте 30 минут при температуре 180 °C.
  
• Вот и всё — пасхальный террин готов!

Советы и рекомендации

Добавление сметаны: можно добавить 2 столовые ложки, чтобы террин получился более нежным.

Приправы для картофеля: приправьте его по вкусу :-)

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей