Пасхальный десерт в стаканчиках с брауни и взбитыми сливками

Ингредиенты

Брауни:

• 2 яйца
• 100 г коричневого сахара
• 90 г муки
• 150 г тёмного шоколада
• 80 г сливочного масла

Крем:

• 200 мл холодных сливок (жирностью 30%)
• 250 г маскарпоне
• 1 стручок ванили (или 1 ст. л. ванильного экстракта)
• 50 г сахарной пудры
• Разноцветные шоколадные пасхальные яйца

Материал

• Размер формы: 14 × 22 см
• Стаканы или стаканчики для десерта
• Электрический миксер
• Кондитерский мешок с насадкой-звёздочкой (по желанию)

Подготовка

• Приготовьте брауни:
  Растопите сливочное масло и шоколад. Смешайте яйца с коричневым сахаром. Добавьте муку и хорошо перемешайте. Затем добавьте шоколад и растопленное масло и хорошо перемешайте.
• Когда тесто станет однородным, перелейте его в смазанную маслом форму. Выпекайте брауни 20 минут в духовке, разогретой до 180 °C.
  
• Выньте из духовки и оставьте остывать. Нарежьте небольшими кубиками.
• За 15 минут до использования поставьте сливки в морозильную камеру. Взбейте сливки с маскарпоне, сахарной пудрой и ванилью до получения густого однородного крема.
  
• Выложите кусочки брауни в стаканы или стаканчики для десерта и отсадите сверху крем с помощью кондитерского мешка. Украсьте разноцветными пасхальными яйцами.
• Повторите слои, ориентируясь на размер стакана (см. примечание в конце рецепта).
  
• Вот и всё — пасхальный десерт в стаканчиках готов!

Советы и рекомендации

Для подачи можно использовать стаканы любого размера. Мы рекомендуем небольшие стаканчики: для эффектной подачи мы использовали большие стаканы, но порции получились довольно крупными.

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей