Пасхальный бундт-кейк с лимоном и белым шоколадом
Вы когда-нибудь встречали более милый и аппетитный пасхальный десерт, чем этот? Мы так не думаем! В этом десерте есть все, что нужно для приятного времяпрепровождения: очень влажный кекс, очень красивая форма благодаря форме для кекса, помадная глазурь и очаровательные маленькие цветные яйца. Попробуйте и не забудьте рассказать нам о своем мнении в комментариях!
Ингредиенты
Торт :
Материал
- Форма для торта Бандт (у нас силиконовая, но это необязательно)
- Электрический миксер
Подготовка
Торт:
Взбивайте яйца с сахаром в течение 5 минут на максимальной скорости до бледного цвета. Растопите сливочное масло с белым шоколадом.
Добавьте сливки и лимонную цедру и снова перемешайте. Затем добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте.
Добавляйте муку и пекарский порошок партиями и перемешивайте до однородности.
Добавьте шоколад и растопленное масло и хорошо перемешайте.
Вылейте тесто в смазанную форму для заливного пирога.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 170°C в течение 45 минут.
Проверьте готовность, проткнув пирог: проколы должны выходить чистыми.
Выньте пирог из духовки и оставьте до полного остывания. Если у него есть бугорок, обрежьте его.
После того как торт будет извлечен из формы и остынет, приготовьте глазурь. Взбейте вместе фруктовый крем, сахар для глазури и горячую воду до однородности.
Вылейте глазурь на пирог "Бандт", при необходимости распределяя ее лопаточкой. Мы подскажем вам еще одну идею для начинки в комментариях в конце рецепта!
Украсьте разноцветными шоколадными яйцами. Вот так!
Советы и рекомендации
Секрет успешного торта Бундт заключается в том, чтобы добавить в тесто сливки и следить за временем приготовления ;-)
Вы можете украсить торт "Бандт" ганашем: для этого смешайте горячие сливки с шоколадом и размешайте до получения гладкой консистенции.
Если ваш бандт-кейк сильно поднялся: это нормально, вы можете легко выровнять его, удалив излишки ножом. Вы сможете попробовать свой пирог до прихода гостей ;-)
Для украшения: вы можете добавить лимонную цедру, классические шоколадные яйца, фрукты...