Кекс с ветчиной, оливками, вялеными томатами и скиром

votez maintenant
Горячее
Очень легко
50 min
394 Kcal

Добавьте солнечную нотку в свой рацион с этим кексом с ветчиной, оливками и вялеными томатами! Ароматный и невероятно нежный, он сочетает в себе неотразимые средиземноморские вкусы и лёгкую текстуру благодаря скиру. Аппетитные кубики ветчины, хрустящие зелёные оливки, насыщенные по вкусу вяленые томаты и немного расплавленного сыра — каждый кусочек доставляет настоящее удовольствие. Кекс идеально подойдёт для пикника, дружеской вечеринки или перекуса на ходу! Вам понравится :)

Ингредиенты

6

Материал

  • Форма для кекса размером 24 × 11 см

Подготовка

Общее время готовки10 min
Активное время готовки40 min
  • Кекс с ветчиной, оливками, вялеными томатами и скиром - Подготовка этап 1Смешайте муку, пекарский порошок, соль, перец и розмарин.
  • Кекс с ветчиной, оливками, вялеными томатами и скиром - Подготовка этап 2Добавьте яйца, оливковое масло и скир. Хорошо перемешайте до получения однородного теста.
  • Кекс с ветчиной, оливками, вялеными томатами и скиром - Подготовка этап 3Затем добавьте нарезанную кубиками ветчину, вяленые томаты, нарезанные кусочками оливки и тёртый сыр. Аккуратно перемешайте всё силиконовой лопаткой.
  • Кекс с ветчиной, оливками, вялеными томатами и скиром - Подготовка этап 4Перелейте тесто в смазанную маслом форму для кекса.
  • Кекс с ветчиной, оливками, вялеными томатами и скиром - Подготовка этап 5Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °C духовке 30–40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой: если она выходит чистой, кекс готов. Если нет, выпекайте ещё немного.
  • Кекс с ветчиной, оливками, вялеными томатами и скиром - Подготовка этап 6Все готово!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли заменить ветчину в этом рецепте?

Конечно! Вместо ветчины можно использовать курицу, бекон или вегетарианскую альтернативу, например копчёный тофу, нарезанный кубиками, или текстурированный соевый белок.
Если вам не нравится розмарин, возьмите тимьян, орегано или базилик.
Конечно! Вместо скира можно использовать натуральный йогурт, мягкий творог или рикотту — текстура получится похожей.
Кекс хорошо хранится в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3–4 дней. Его также можно заморозить порционными кусочками и использовать позже.
Да, например, измельчённые грецкие орехи, кусочки маринованного перца или нарезанную кубиками фету.
Кекс можно подать с зелёным салатом или супом, а также нарезать небольшими кусочками и предложить в качестве закуски. Он отлично подойдёт для пикника или бранча!

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 394Kcal
  • Углеводы: 28.8g
  • Жиры: 22g
  • Насыщенных жиров: 4.5g
  • Белки: 18.3g
  • Волокна: 3.4g
  • Сахар: 5.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 12
Пищевая ценность для 1 порции (146g)

Оборудование

печь

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
без отходов
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: