Вегетарианское ризотто с вялеными помидорами и грибами

ПредыдущийСледующий

Горячее

2 порций

Очень легко

55 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Ищете блюдо, которое легко приготовить и удобно есть? Ризотто станет вашим лучшим союзником ;-) Здесь вас ждет вегетарианская версия, гарнированная вялеными помидорами и грибами. Все это посыпается кедровыми орешками, чтобы придать кремовому блюду хруст. Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы приготовить этот ультрапростой рецепт, который будет источать сладкий аромат по всей вашей кухне. В письменном виде, на фотографиях и на видео мы объясняем, как приготовить это обязательное блюдо, которое обязательно понравится всей семье :-)

Ингредиенты

• 20 г сушеных грибов
• 40 г сушеных томатов, обезвоженных
• 200 г круглого риса
• 1 ч. л. трав де Прованс
• 10 г кедровых орехов
• 1 ст. л. оливкового масла
• 1 небольшая луковица
• 10 г белого вина
• 40 л бульона
• соль
• перец
• 50 г тертого сыра пармезан

Подготовка

• Нарежьте небольшую луковицу и обжарьте в небольшом количестве оливкового масла. Добавьте рис и перемешайте до полупрозрачности.
• Затем добавьте травы де Прованс, вяленые помидоры и грибы и хорошо перемешайте.
  
• Влейте белое вино и перемешайте до полного впитывания. Затем добавьте половину бульона, соль и перец и помешивайте на среднем огне до полного впитывания.
• Добавьте вторую половину бульона и перемешайте. Когда рис впитает весь бульон, добавьте пармезан и хорошо перемешайте. В конце добавьте кедровые орехи и хорошо перемешайте.
  
• Подавайте на стол, посыпав кедровыми орешками. Все готово!

Вопросы

Фотографии пользователей