Паста с кабачками и вялеными помидорами: быстрое и вкусное первое блюдо!
У вас остались вяленые помидоры в масле, и вы не знаете, что с ними делать? Вот отличная идея для быстрого (готовится всего за 15 минут) и вкусного первого блюда : фузилли с кабачками и вялеными помидорами . Вкус блюда сбалансирован и приятен, но при желании вы можете добавить немного свежего перца чили, чтобы придать блюду слегка острую нотку. Попробуйте этот вегетарианский и экономичный рецепт и подайте его на обед или ужин!
Ингредиенты
Материал
- Сковорода
- сотейник
- разделочная доска
- нож
Подготовка
Отварите пасту в подсоленной воде.
Обжарьте чеснок в сковороде на оливковом масле. Добавьте нарезанные кубиками кабачки, дегазируйте белым вином и готовьте, пока вино почти полностью не выпарится. Затем добавьте вяленые помидоры (не сливая с них воду), нарезанные мелкими кубиками, и хорошо перемешивайте в течение пары минут.
Слейте пасту аль денте прямо в сковороду с соусом, добавьте несколько столовых ложек воды для варки и обжаривайте несколько минут.
Подавайте на стол, посыпав тертым сыром пармезан (по желанию). Паста с кабачками и вялеными помидорами готова!
Советы и рекомендации
Можно ли хранить пасту с кабачками и вялеными помидорами?
Мы рекомендуем есть это блюдо сразу же, как только оно будет готово. Однако вы можете хранить ее в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2 дней.
Что можно использовать вместо сыра пармезан?
Пасту с кабачками и вялеными помидорами можно подать с сыром пекорино или соленой рикоттой.
Что можно добавить в пасту с кабачками и вялеными помидорами?
Чтобы сделать блюдо более кремовым, можно добавить несколько столовых ложек свежей рикотты в конце приготовления или немного песто.
Какую пасту использовать для приготовления соуса из кабачков и вяленых помидоров?
Мы рекомендуем использовать короткие макароны: фузилли, мецце маниче, ригатони или пенне ригате.