Очень простая паста с брокколи, чтобы дети полюбили овощи

votez maintenant
Горячее
Очень легко
49 min
370 Kcal

Паста с брокколи — идеальное блюдо, чтобы познакомить детей с овощами… и даже взрослых! Благодаря красивому зелёному цвету и нежной текстуре она получается одновременно сытной и лёгкой. Не верите? Попробуйте этот простой и вкусный рецепт, в котором овощи играют главную роль, а вкус остаётся превосходным :) Здесь брокколи, приготовленная на пару, чтобы сохранить все полезные свойства и вкус, прекрасно сочетается с быстрым соусом из сливочного масла и пармезана! Всего за несколько минут вы приготовите нежную и хорошо приправленную пасту!

Ингредиенты

2

Для обжаривания:

Материал

  • кухонные ножницы
  • измельчитель
  • кастрюля
  • сковорода
  • пищевая плёнка

Подготовка

Общее время готовки15 min
Время ожидания30 min
Активное время готовки4 min
  • Очень простая паста с брокколи, чтобы дети полюбили овощи - Подготовка этап 1Приготовьте брокколи на пару и положите её в измельчитель.
  • Очень простая паста с брокколи, чтобы дети полюбили овощи - Подготовка этап 2Добавьте муку и соль.
  • Очень простая паста с брокколи, чтобы дети полюбили овощи - Подготовка этап 3Измельчите всё до получения теста.
  • Очень простая паста с брокколи, чтобы дети полюбили овощи - Подготовка этап 4Посыпьте рабочую поверхность мукой и сформируйте из теста шар.
  • Очень простая паста с брокколи, чтобы дети полюбили овощи - Подготовка этап 5Оберните тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.

    *Если тесто немного липнет, слегка присыпьте его мукой — так с ним будет легче работать.
  • Очень простая паста с брокколи, чтобы дети полюбили овощи - Подготовка этап 6В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Нарезайте тесто кухонными ножницами прямо над кастрюлей и варите пасту.
  • Очень простая паста с брокколи, чтобы дети полюбили овощи - Подготовка этап 7Когда паста поднимется на поверхность, слейте воду.
  • Очень простая паста с брокколи, чтобы дети полюбили овощи - Подготовка этап 8Растопите сливочное масло на сковороде и добавьте пасту.
    *По желанию обжарьте её сильнее или слабее.
  • Очень простая паста с брокколи, чтобы дети полюбили овощи - Подготовка этап 9Добавьте перец и пармезан и перемешайте.
  • Очень простая паста с брокколи, чтобы дети полюбили овощи - Подготовка этап 10И готово!
    *Мы добавили ещё пармезана, потому что очень его любим.

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Можно ли приготовить эту пасту с другими овощами?

Да, конечно! Вы можете использовать любые овощи, например морковь или тыкву. Перед тем как измельчать овощи с мукой, не забудьте хорошо слить с них воду.
Можно обжарить пасту в небольшом количестве сливочного масла и добавить пармезан, как это сделали мы, или подать её, например, с песто!
Можно скатать тесто в колбаску и нарезать из него ньокки. Они будут готовы, когда всплывут на поверхность воды в кастрюле.
Можно также раскатать тесто и приготовить лазанью, тальятелле и другие виды пасты. Не забудьте хорошо присыпать тесто мукой, чтобы оно не липло.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 370Kcal
  • Углеводы: 62.9g
  • Жиры: 4.9g
  • Насыщенных жиров: 2.7g
  • Белки: 14.4g
  • Волокна: 6.4g
  • Сахар: 3.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Пищевая ценность для 1 порции (220g)

Оборудование

Варочная панель

Знать

Хранить в холодильнике
без отходов
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: