Паста с брокколи, грибами и базиликом
Когда не знаешь, что приготовить, но хочется сытного и сбалансированного блюда, нет ничего лучше, чем паста с овощами! А для дополнительного аромата - базилик, конечно же!
Ингредиенты
Материал
- Пароварка
- Сковорода
Подготовка
- Овощи:
Хорошо промойте.
Разрежьте брокколи вдоль на 2 части - вам понадобится только одна половина для одного человека.
После этого отрежьте головки и очистите корешки, чтобы оставить только сердцевину (она будет очень мягкой после приготовления :-)).
Нарежьте грибы (включая головки и стебли ;-) не выбрасывайте ничего!)
Поместите их в пароварку и оставьте готовиться примерно на десять минут, чтобы они оставались слегка хрустящими. - Паста: тем временем отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
Лично мне потребовалось всего 4 минуты (преимущество пасты из бобовых :-) )! - Когда с макаронных изделий будет слита вода, а овощи сварятся, выложите их на тарелку.
Полейте оливковым маслом, добавьте немного соли, несколько кунжутных семечек и нарежьте листья базилика (или посыпьте блюдо сушеным базиликом, если у вас нет свежего).
И все готово!
Советы и рекомендации
Как сделать пасту с брокколи и грибами более питательной?
Вы можете добавить к рецепту белковые ингредиенты, такие как курица или тофу, чтобы сделать блюдо более сытным и сбалансированным.
Можно ли использовать другие овощи вместо брокколи?
Да, вы можете заменить брокколи на цветную капусту, шпинат или даже кабачки, в зависимости от ваших предпочтений.
Какой вид пасты лучше всего подходит для этого рецепта?
Паста из бобовых, такой как гороховая, идеально подходит для этого рецепта, но вы также можете использовать обычную пасту из пшеницы.
Как долго можно хранить оставшуюся пасту в холодильнике?
Остатки пасты можно хранить в холодильнике до 3 дней в герметичном контейнере.
Можно ли сделать это блюдо веганским?
Да, это блюдо уже веганское, так как не содержит продуктов животного происхождения. Просто убедитесь, что используете веганское оливковое масло и избегаете сыра.
Питание
- Углеводы: 54g
- Жиры: 20.7g
- Насыщенных жиров: 2.9g
- Белки: 18.6g
- Волокна: 6.2g
- Сахар: 3.3g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 14
Запишите этот рецепт