Паста с брокколи, грибами и базиликом

Ингредиенты

• 80 г макарон (с горохом для безглютеновой версии - можно найти в органических магазинах)
• Половина брокколи
• 3 больших гриба
• Несколько листьев базилика
• оливковое масло
• Соль
• семена кунжута

Материал

• Пароварка
• Сковорода

Подготовка

• Овощи:
  Хорошо промойте.
  Разрежьте брокколи вдоль на 2 части - вам понадобится только одна половина для одного человека.
  После этого отрежьте головки и очистите корешки, чтобы оставить только сердцевину (она будет очень мягкой после приготовления :-)).
  
  Нарежьте грибы (включая головки и стебли ;-) не выбрасывайте ничего!)
  
  Поместите их в пароварку и оставьте готовиться примерно на десять минут, чтобы они оставались слегка хрустящими.
• Паста: тем временем отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
  Лично мне потребовалось всего 4 минуты (преимущество пасты из бобовых :-) )!
• Когда с макаронных изделий будет слита вода, а овощи сварятся, выложите их на тарелку.
  Полейте оливковым маслом, добавьте немного соли, несколько кунжутных семечек и нарежьте листья базилика (или посыпьте блюдо сушеным базиликом, если у вас нет свежего).
  
  И все готово!

Оборудование

Знать

Вопросы

Фотографии пользователей