Пирог-звезда из слоёного теста с фруктами

Голосуйте сейчас
Перекусы
Очень легко
1 время (час)
228 Kcal

На десерт приготовьте простой хрустящий пирог из слоёного теста с яблочным пюре и летними фруктами. С помощью показанного в видео способа складывания теста пирогу можно придать форму звезды. Получится оригинальный десерт с эффектной подачей.

Ингредиенты

8

Кухонные принадлежности

  • 1 кулинарная кисть

Подготовка

Время подготовки15 min
Время отдыха20 min
Время приготовления25 min
  • Пирог-звезда из слоёного теста с фруктами - Подготовка этап 1Разверните лист слоёного теста и сделайте по его краю 8 надрезов длиной около 4 см.
  • Пирог-звезда из слоёного теста с фруктами - Подготовка этап 2Распределите яблочное пюре по тесту, затем загните отрезанные части теста, чтобы получились треугольники. Прижмите кончики, чтобы они скрепились.
  • Пирог-звезда из слоёного теста с фруктами - Подготовка этап 3Вымойте персики и абрикосы и нарежьте их тонкими ломтиками. Выложите ломтики рядом друг с другом у основания треугольников. Смажьте треугольники взбитым яйцом.
  • Пирог-звезда из слоёного теста с фруктами - Подготовка этап 4Выпекайте 25 минут при 180 °C. Дайте пирогу остыть, затем выложите малину и чернику в центр. Разложите между фруктами несколько листьев мяты.
  • Пирог-звезда из слоёного теста с фруктами - Подготовка этап 5Готово!

Оцените этот рецепт

FAQ ❓

Как придать пирогу-звезде идеальную форму?

Сложите тесто способом, показанным в видео, и прижмите кончики, чтобы они скрепились и пирог получился красивой формы звезды.
Персики и абрикосы можно заменить другими летними фруктами, например клубникой, вишней или киви.
Да, пирог можно подготовить заранее и хранить в холодильнике, но лучше испечь его непосредственно перед подачей, чтобы он оставался хрустящим.
Подавайте пирог тёплым или при комнатной температуре, дополнив шариком ванильного мороженого для приятного контраста.
Остатки пирога можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 2–3 дней.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 228Kcal
  • Углеводы: 26g
  • Жиры: 11.1g
  • Насыщенных жиров: 7g
  • Белки: 3.2g
  • Волокна: 3.8g
  • Сахар: 12.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Пищевая ценность для 1 порции (167g)

Дополнительная информация

Хранить в холодильнике
без отходов
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Комментарии

Оцените этот рецепт: