Деревенский тарт с персиками и розмарином

Name: Деревенский тарт с персиками и розмарином
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 3 персика (белых или желтых); 1 щепотка сушеного розмарина; 1 ст. л. коричневого сахара; Тесто; 250 г муки; 35 г сахара; 1 щепотка соли; 100 г холодного сливочного масла; 60 г холодной воды; Миндальный крем; 50 г мягкого сливочного масла; 50 г сахара; 50 г миндальной пудры; 1 яйцо

votez maintenant

Десерт

Очень легко

1 h 45 m

502 Kcal

Нет формы для тарталеток? Не беда, результат будет еще красивее, если не сказать "деревенский" ;-) Здесь мы соединили сезонные персики с розмарином и миндальным кремом. Одним словом, чудесный рецепт изысканного фруктового десерта. Мы позволим вам попробовать его, следуя нашим подробным шагам ниже ↓

Подготовка

Общее время готовки20 min

Время ожидания50 min

Активное время готовки35 min

Приготовьте тесто:
Поместите муку, сахар, соль и измельченное сливочное масло в чашу кухонного комбайна. Перемешайте лопаткой кухонного комбайна.
Когда масло будет хорошо перемешано, добавьте воду и продолжайте перемешивать, чтобы все хорошо перемешалось.
Руками сформируйте из теста шар и разложите его между двумя листами пергамента для выпечки. Охладите в течение 20 минут.
Приготовьте миндальный крем:
Смешайте мягкое сливочное масло с сахаром и яйцом. Добавьте миндальную пудру и перемешайте. Процедите и охладите в течение 30 минут.
Достаньте тесто из холодильника и выложите в центр миндальный крем. Порежьте персики на кусочки и выложите поверх крема.
С помощью бумаги для выпечки загните края тарта к центру. Посыпьте сушеным розмарином и коричневым сахаром.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 35-40 минут.
Оставьте остывать и наслаждайтесь!