Как приготовить утиную грудку в духовке?

votez maintenant
Как приготовить утиную грудку в духовке?
Горячее
2 порций
Очень легко
25 min

Утиная грудка - неотъемлемый атрибут воскресных семейных обедов: карамелизированная внешняя поверхность и розовая прожарка делают мясо тающим во рту! Сегодня мы раскроем вам все секреты приготовления утиной грудки в духовке до совершенства, с соусом по вашему выбору и любимым гарниром :-)


Ингредиенты

2

Подготовка

Общее время готовки5 min
Активное время готовки20 min

Советы и рекомендации

- Какой соус использовать к утиной грудке?
Вы можете приготовить перечный соус, соус с растертыми трюфелями (рецепт на нашем сайте), соус с медом и бальзамическим уксусом или соус с красным вином и луком-шалотом - все они прекрасно сочетаются с утиной грудкой.

- Нужно ли снимать кожу с утиной грудки?
Нет. Этот шаг очень важен, поскольку он позволит теплу легче проникать в утиную грудку, чтобы она готовилась идеально равномерно.

- Нужно ли снимать кожу с утиной грудки?
Кожа придает утиной грудке характерный аромат. Однако если кожа слишком толстая, ее можно снять острым ножом. Главное - оставить немного кожи, чтобы придать утиной грудке аромат.

- Можно ли использовать жир с утиной грудки повторно?
Конечно, можно! Его можно использовать, например, для приготовления картофеля по-сарлатски или для жарки овощей.



Оборудование

печь

Вопросы


Фотографии пользователей

Kомментарии

Запишите этот рецепт:




+