Как приготовить стейк из лосося в духовке?
Нет ничего быстрее и эффективнее, чем лосось в духовке! За короткое время вы получите лосося, который одновременно и плавится, и готовится на гриле, и является идеальным дополнением к рису или овощам.
Ингредиенты
Материал
- Духовка
- Жиронепроницаемая бумага
Подготовка
- Разогрейте духовку до 180°.
- Застелите противень жиронепроницаемой бумагой и положите лосося кожей вниз.
- Добавьте капельку оливкового масла и приправьте лосося солью и перцем по вкусу.
- Поставьте в духовку на 8-12 минут (в зависимости от толщины паве) при температуре 180°.
- Ваш лосось готов к употреблению!
При желании можно добавить лимонный сок прямо из духовки.
Советы и рекомендации
Что подать к стейкам лосося?
Лосось - рыба, которая прекрасно сочетается с крахмалистыми продуктами, такими как рис басмати, киноа или булгур. Из овощей - лук-порей, шпинат или спаржа.
Как приготовить pavé en papillote в духовке?
Если вам не нравится гриль и вы боитесь, что стейк лосося пересохнет, вы можете приготовить его в папильотках: приправьте стейк лосося травами и/или овощами по своему вкусу, положите его в жиронепроницаемую бумагу, плотно сложенную, и поставьте в духовку при 180°C на 8-12 минут.
Что делать, если стейк лосося заморожен?
Нет ничего проще: просто добавьте от 3 до 5 минут дополнительного времени приготовления, в зависимости от толщины стейка.