Картофельное пюре в air fryer - ультрахрустящий гарнир!
Откройте для себя наш рецепт картофельного пюре в Air Fryer- ультрахрустящего гарнира! Простой в приготовлении, этот подрумяненный в аэрофритюрнице картофель идеально подходит для придания хрустящей корочки вашим блюдам. Благодаря приготовлению в Air Fryer они получаются менее жирными, но такими же вкусными. Идеальный аккомпанемент к мясу, рыбе или даже аперитив с йогуртовым соусом- они обязательно понравятся всем! :-)
Ингредиенты
Материал
- Кастрюля
- Стекло
- Фритюрница
Подготовка
Вымойте картофель и варите в кипящей подсоленной воде около 20 минут или до готовности (проверьте ножом).
Выложите картофель на противень аэрофритюрницы, застеленный жиронепроницаемой бумагой, и разомните его в пюре с помощью тыльной стороны стакана.
Добавьте капельку оливкового масла, соль, перец и специи по вашему выбору (мы выбрали паприку и тимьян).
Готовьте 20 минут при 180° на режиме "Жарка на воздухе", переворачивая в середине приготовления.
Теперь вы можете посыпать их свежим шнитт-луком и подать с йогуртовым соусом. Приятного аппетита!
Советы и рекомендации
Как долго можно хранить картофельное пюре?
В герметичном контейнере в холодильнике можно хранить 3-4 дня. Чтобы разогреть их, используйте аэрофритюрницу при 180°C в течение нескольких минут, чтобы вернуть им хрустящую корочку.
С каким блюдом подавать хрустящий картофель?
Хрустящий картофель идеально сочетается с мясом, приготовленным на гриле, например, с курицей, стейком или свининой. Они также вкусны с жареной рыбой или вегетарианскими блюдами, такими как салат из огурцов или овощи на гриле.
Можно ли использовать просеянный картофель?
Да, мелкий картофель идеально подходит для приготовления картофельного пюре, так как он идеально подходит для пюре и становится очень хрустящим при приготовлении.
Можно ли приготовить картофельное пюре в духовке, если у вас нет аэрофритюрницы?
Конечно, можно! Выложите картофель на противень, смажьте маслом и запекайте при 220°C в течение 25-30 минут до хрустящей корочки.
Как приправить картофель для дополнительного аромата?
Приправьте картофель солью, перцем, чесночным порошком, паприкой, травами, например, тимьяном или розмарином, или даже тертым пармезаном!
Можно ли приготовить картофельное пюре заранее, а потом довести его до готовности в аэрофритюрнице?
Да, вы можете заранее приготовить картофель и сделать из него пюре, а затем хранить его в холодильнике. Когда вы будете готовы к приготовлению, смажьте его маслом и приправьте непосредственно перед тем, как положить в аэрофритюрницу.
Какой соус хорошо сочетается с хрустящим картофельным пюре?
Хрустящий картофель хорошо сочетается с чесночным соусом, сырным соусом, соусом ранчо или просто соусом из йогурта и трав (наш рецепт по ссылке).
