Хрустящие грибы, сыр бри и грушевые орехи

Ингредиенты

• 8 листов кирпичного теста
• 2 груши
• 200 г пуговичных грибов
• 125 г сыра бри
• оливковое масло
• Соль
• Перец

Материал

• 4 зубочистки

Подготовка

• Почистите и нарежьте грибы. Обжарьте в течение нескольких минут на оливковом масле.
• Разогрейте духовку до 180°C.
  Тем временем очистите груши от сердцевины и нарежьте их. Сыр также нарежьте кусочками.
• Когда грибы подрумянятся, добавьте груши и сыр и помешивайте на слабом огне в течение нескольких минут. Добавьте соль и перец по вкусу.
• Теперь пришло время сделать аумоньеры: положите 2 листа кирпичного теста один на другой. Положите в центр 4 столовые ложки начинки. Переверните лист кирпичного теста, чтобы сформировать aumônière, который затем закрепите зубочисткой.
  Повторите операцию, чтобы сформировать в общей сложности 4 пирожных.
• Выложите аумоньеры на противень, выстеленный жиронепроницаемой бумагой, и выпекайте 10 минут при 180 градусах.
• С помощью лопатки аккуратно снимите аумоньеры с противня и переложите их на тарелку для закусок. Приятного аппетита!

Советы и рекомендации

Нанесите немного оливкового или топленого масла между двумя листами кирпичей, чтобы сделать их более эластичными.

Мы используем 2 листа кирпичного теста на один аумоньер, чтобы начинка не вытекала во время приготовления ;-)

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей