Хрустящие корзиночки с морскими гребешками

Name: Хрустящие корзиночки с морскими гребешками
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Ru
Ingredients: 6 листов теста брик; 1/2 стебля лука-порея; 150 г морских гребешков без икры; кедровые орехи; оливковое масло; 1/2 лимона

Голосуйте сейчас

Закуски для вечеринки

Очень легко

1 h 5 m

75 Kcal

Морские гребешки и лук-порей в хрустящих корзиночках из теста брик - праздничная закуска для рождественского или новогоднего стола. Корзиночки запекают, затем наполняют пореем, обжаренными гребешками, кедровыми орешками и сбрызгивают лимонным соком.

Ингредиенты

6 листов теста брик
1/2 стебля лука-порея
150 г морских гребешков без икры
кедровые орехи
оливковое масло
1/2 лимона

Кухонные принадлежности

Форма для маффинов
Круглая выемка для теста диаметром 8 см

Подготовка

Время подготовки45 min

Время приготовления20 min

Смажьте лист теста брик оливковым маслом. Положите сверху второй лист и тоже смажьте его маслом. Накройте третьим листом и смажьте его оливковым маслом.
С помощью круглой выемки вырежьте кружки из трех сложенных листов теста брик. Вдавите каждый кружок в ячейку формы для маффинов. Смазывать форму не нужно.
Выпекайте 10 минут при температуре 180 °C.
Вымойте и тонко нарежьте лук-порей. Обжарьте его на оливковом масле до мягкости.
Разложите немного лука-порея по хрустящим корзиночкам из теста брик.
Обжарьте морские гребешки на оливковом масле до золотистой корочки.
Положите морские гребешки в каждую корзиночку и добавьте немного кедровых орехов. В завершение сбрызните каждую корзиночку несколькими каплями лимонного сока.
Хрустящие корзиночки с морскими гребешками готовы! Подавайте их сразу.

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как добиться румяных хрустящих корзиночек с гребешками?

Чтобы корзиночки хорошо подрумянились, щедро смажьте листы теста брик оливковым маслом и выпекайте 10 минут при температуре 180 °C.

Можно ли приготовить корзиночки заранее?

Лучше подавать корзиночки сразу после выпекания, пока они хрустящие. Однако начинку и корзиночки можно подготовить заранее и наполнить их непосредственно перед подачей.

Какие еще ингредиенты можно добавить в корзиночки?

Для разнообразия вкуса и текстуры добавьте свежую зелень, например шнитт-лук или петрушку, либо овощи, например шпинат.

Как лучше подавать эти корзиночки?

Подавайте их горячими в качестве закуски, с легким соусом, например лимонной заправкой или йогуртовым соусом.

Подходят ли корзиночки с морскими гребешками людям с аллергией?

В рецепте есть морские гребешки и кедровые орехи, поэтому он не подходит людям с аллергией на эти продукты. Перед подачей уточните, есть ли у гостей аллергия.