Фаршированные шампиньоны в духовке — вкусная закуска для аперитива

Ингредиенты

• 8 средних или крупных шампиньонов
• 125 г моцареллы (1 шарик)
• 15 маслин без косточек
• 4 вяленых помидора
• 1 зубчик чеснока
• 3 ст. л. тертого пармезана
• Несколько листьев петрушки
• Перец

Подготовка

• Подготовьте ингредиенты для начинки: нарежьте вяленые помидоры, моцареллу и маслины небольшими кусочками. Измельчите чеснок и мелко нарежьте петрушку.
  Смешайте все ингредиенты в миске. Добавьте тертый пармезан и немного перца, затем снова перемешайте.
• Удалите ножки у шампиньонов и протрите шляпки влажной тканью.
  Выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
• С помощью столовой ложки выложите начинку в центр каждого шампиньона.
• Запекайте 20 минут при 180 °C (время приготовления зависит от размера шампиньонов).
  Готово! Приятного аппетита ;-)

Советы и рекомендации

Как хранить фаршированные шампиньоны после приготовления?
Рекомендуется хранить фаршированные шампиньоны в холодильнике в герметичном контейнере. Они хорошо хранятся в течение 2–3 дней.

Можно ли приготовить фаршированные шампиньоны заранее?
Да, начинку можно приготовить, а шампиньоны нафаршировать заранее. Запеките их непосредственно перед подачей, чтобы подать горячую и вкусную закуску.

Какие еще ингредиенты можно добавить в начинку?
Для разнообразия вкуса и текстуры можно добавить шпинат, орехи или кусочки ветчины.

Подходят ли фаршированные шампиньоны для вегетарианского рациона?
Да, этот рецепт полностью вегетарианский и отлично подойдет тем, кто не ест мясо.

Как лучше подавать фаршированные шампиньоны?
Подавайте их горячими, наколов на зубочистки, — получится отличная закуска для дружеской встречи. Или выложите шампиньоны на листья салата для более эффектной подачи.

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей