Как приготовить лапшу быстрого приготовления? быстрый рецепт с говядиной и грибами!

votez maintenant
Горячее
Очень легко
20 min
776 Kcal

Хотите приготовить вкусное блюдо и не провести несколько часов на кухне? Тогда наш «ленивый» рецепт по мотивам рецепта Жюльетты — для вас! Он готовится в мгновение ока и очень просто благодаря нескольким хитростям: нарежьте овощи, пока готовится мясо, а лапшу отварите, пока начинка доходит на сковороде. К тому же этот рецепт легко адаптировать: замените лапшу жареным рисом, а овощи — теми, что вам нравятся. Дайте волю своей фантазии! Подробный рецепт — прямо здесь ↓↓ А в примечаниях мы предлагаем множество вариантов замены ;-)

Ингредиенты

1

Лапша:

Начинка:

Соус:

Для подачи:

Материал

Для нарезки овощей:

  • 1 разделочная доска
  • 1 нож

Для приготовления начинки:

  • 1 сковорода
  • 1 лопатка

Для приготовления лапши:

  • 1 чайник (или кастрюля)
  • 1 контейнер с крышкой (или миска и тарелка)

Для подачи:

  • палочки для еды (или вилка, если вам так удобнее)
  • глубокая тарелка (или большая миска)

Подготовка

Общее время готовки10 min
Активное время готовки10 min
  • Как приготовить лапшу быстрого приготовления? Быстрый рецепт с говядиной и грибами! - Подготовка этап 1Начинка:
    Разогрейте сковороду и влейте немного кунжутного масла. Выложите говяжий фарш и обжарьте до румяной корочки.
  • Как приготовить лапшу быстрого приготовления? Быстрый рецепт с говядиной и грибами! - Подготовка этап 2Тем временем нарежьте зелёный лук и отложите зелёную часть для подачи.
  • Как приготовить лапшу быстрого приготовления? Быстрый рецепт с говядиной и грибами! - Подготовка этап 3Нарежьте грибы.
  • Как приготовить лапшу быстрого приготовления? Быстрый рецепт с говядиной и грибами! - Подготовка этап 4Приготовьте соус: смешайте кунжут, соевый соус, мирин (или кулинарное саке), мёд (или коричневый сахар), измельчённый зубчик чеснока и кочудян (или шрирачу).
  • Как приготовить лапшу быстрого приготовления? Быстрый рецепт с говядиной и грибами! - Подготовка этап 5Когда фарш подрумянится, переверните его.
    Вскипятите воду для лапши.
  • Как приготовить лапшу быстрого приготовления? Быстрый рецепт с говядиной и грибами! - Подготовка этап 6Добавьте лук: если хотите, чтобы он хорошо прожарился, положите его после того, как перевернёте фарш; в противном случае добавьте чуть раньше. Разомните мясо лопаткой и перемешайте.
  • Как приготовить лапшу быстрого приготовления? Быстрый рецепт с говядиной и грибами! - Подготовка этап 7Положите лапшу в большую миску или контейнер с крышкой. Высыпьте на неё содержимое пакетика с приправой. Влейте столько кипятка, чтобы лапша была полностью покрыта, и накройте на 3 минуты (или дольше, если так указано на упаковке).
  • Как приготовить лапшу быстрого приготовления? Быстрый рецепт с говядиной и грибами! - Подготовка этап 8Пока лапша варится, добавьте грибы и регулярно помешивайте начинку.
  • Как приготовить лапшу быстрого приготовления? Быстрый рецепт с говядиной и грибами! - Подготовка этап 9Слейте воду с лапши и добавьте её в сковороду. Влейте соус и перемешивайте несколько минут, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
  • Как приготовить лапшу быстрого приготовления? Быстрый рецепт с говядиной и грибами! - Подготовка этап 10Подавайте в миске или глубокой тарелке, посыпав зелёной частью лука (или шнитт-луком) и кунжутом. Готово!

Запишите этот рецепт

FAQ ❓

Чем заменить говяжий фарш?

Здесь я использовала порционные говяжьи стейки для бургеров: это удобно, поскольку они уже разделены на порции. Можно также взять обычный говяжий фарш.
Во время тестирования рецепта я также пробовала креветки, маринованный тофу, свиной фарш, курицу, омлет и яичницу (добавленную в самом конце).
Как видите, можно использовать любой источник белка на свой вкус :-)
Здесь я использовала коричневые грибы шимедзи. Их можно вовсе не добавлять или заменить другими грибами, например шиитаке или шампиньонами. Подойдут и сезонные овощи — уверена, вы найдёте идеальное сочетание с выбранным источником белка!
Здесь я использовала обычную лапшу быстрого приготовления в пакетиках. Можно взять и другой вид лапши, например собу или рисовую лапшу :-). Начинка отлично сочетается и с рисом.
Его можно сохранить для других рецептов или использовать в этом блюде. Здесь лапша обжаривается, но я часто оставляю бульон, заменяю мясо на гёдза и добавляю яйцо всмятку — получается насыщенный суп с лапшой, грибами или другими овощами.
В упаковке вы найдёте лапшу и один или несколько пакетиков с приправами. Обычно один содержит порошок для бульона, другой — масло или чесночное масло, а третий — перец чили. Добавляйте их по вкусу! В некоторых упаковках также есть сушёные овощи.
На упаковке указано, что лучше использовать: контейнер с крышкой (или накрытую миску) либо кастрюлю. Большинство видов лапши нужно залить кипятком и оставить на 3 минуты, но некоторые готовятся дольше, поэтому обязательно проверьте инструкцию.
В некоторых случаях приправу нужно добавлять после приготовления — это также указано на упаковке. Для этого рецепта рекомендуется выбрать лапшу с пакетиком бульона, а не дополнительной приправы, поскольку соус уже приготовлен.

Питание

для 1 порции / на 100 г
Калории: 776Kcal
  • Углеводы: 64.5g
  • Жиры: 35.7g
  • Насыщенных жиров: 10g
  • Белки: 39.3g
  • Волокна: 5.8g
  • Сахар: 11.4g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 24
Пищевая ценность для 1 порции (903g)

Оборудование

Варочная панель

Знать

Можно замораживать
Хранить в холодильнике
без отходов
PPetitChefRu

Вам понравится

Вопросы

Фотографии пользователей

Juliette HessJuliette Hess
Я создаю кулинарный контент для Petitchef с 2017 года.
Я обожаю путешествовать и открывать для себя новые блюда, пробовать новые кулинарные тренды и посещать новые рестораны.
Я большая поклонница пасты и лапши во всех их проявлениях ❤ от удона до тальятелле, я люблю их готовить и даже делать дома своими руками!
Сейчас я готовлю, снимаю на видео и фотографирую ваш следующий рецепт и надеюсь, что он вам понравится!

Kомментарии

Запишите этот рецепт: