Суп со шпинатом: хитрость, которая поможет накормить овощами всю семью!

Name: Суп со шпинатом: хитрость, которая поможет накормить овощами всю семью!
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Ru
Ingredients: 300 г шпината (свежего или замороженного); 300 г картофеля; 1 л овощного бульона; 2 зубчика чеснока; 2 ст. ложки тыквенных семечек; 2 ст. ложки семян подсолнечника; Немного соевых сливок

Голосуйте сейчас

Закуска

Очень легко

30 min

114 Kcal

Ищете идеи, как накормить всю семью овощами? Этот суп может стать отличным решением: с картофелем шпинатный суп съедается на ура. Ниже пошагово рассказываем, как его приготовить.

Ингредиенты

300 г шпината (свежего или замороженного)
300 г картофеля
1 л овощного бульона
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки тыквенных семечек
2 ст. ложки семян подсолнечника
Немного соевых сливок

Подготовка

Время подготовки10 min

Время приготовления20 min

Если шпинат свежий, вымойте его и дайте воде стечь. Если он замороженный, выложите его в кастрюлю, добавьте немного воды и поставьте на средний огонь.
Очистите зубчики чеснока, удалите сердцевину и мелко нарежьте. Добавьте чеснок в кастрюлю со шпинатом.
Перемешайте и готовьте несколько минут.
Очистите и нарежьте картофель. Добавьте его в кастрюлю с овощным бульоном.
Доведите смесь до кипения и варите, накрыв крышкой, на слабом огне около двадцати минут.
Проверьте готовность картофеля, проткнув его. Измельчите суп блендером.
На сковороде обжарьте семена в течение нескольких минут.
Разлейте суп со шпинатом по тарелкам, добавьте несколько капель соевых сливок и посыпьте обжаренными семенами. Приятного аппетита!

Оцените этот рецепт

Отлично! Хорошо Средне Так себе Пф!

FAQ ❓

Как сделать этот суп ещё питательнее?

Добавьте такие овощи, как морковь или лук-порей, чтобы повысить питательную ценность супа.

Можно ли использовать для этого рецепта консервированный шпинат?

Да, можно. Только не забудьте хорошо слить жидкость, прежде чем добавлять шпинат в суп.

Как лучше хранить этот суп?

Суп можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере 3–4 дня или заморозить на будущее.

Можно ли сделать этот суп веганским?

Соевые сливки и овощной бульон подходят для веганского варианта, если в их составе нет продуктов животного происхождения. При желании сливки можно не добавлять или заменить кокосовым молоком.