Суп со шпинатом - вот что помогает заставить всех есть овощи!

Ингредиенты

• 300 г шпината (свежего или замороженного)
• 300 г картофеля
• 1 л овощного бульона
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки тыквенных семечек
• 2 ст. ложки семян подсолнечника
• Немного соевых сливок

Подготовка

• Если шпинат свежий, вымойте его и слейте воду. Если он заморожен, положите его в кастрюлю на среднем огне с небольшим количеством воды.
• Очистив и обезжирив зубчики чеснока, мелко нарежьте их и добавьте в кастрюлю со шпинатом.
  Перемешайте и готовьте несколько минут.
• Очистите и нарежьте картофель. Добавьте его в кастрюлю с овощным бульоном.
  Доведите смесь до кипения и варите, накрыв крышкой, на слабом огне около двадцати минут.
• Проколите картофель, чтобы убедиться, что он готов. Взбейте смесь в блендере
• На сковороде обжарьте семена в течение нескольких минут.
• Подавайте шпинатный суп в тарелке и гарнируйте несколькими каплями соевого крема и обжаренной фасолью. Приятного аппетита!

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии