Рулет со шпинатом, ветчиной и фруктовым соусом

Ингредиенты

• 400 г консервированного шпината
• 4 яйца
• 4 ломтика белой ветчины
• 150 г филадельфийского фруктового масла
• соль
• перец

Подготовка

• Взбейте яйца в омлет и приправьте солью и перцем.
• Добавьте отжатый шпинат и хорошо перемешайте.
  
• Положите лист жиронепроницаемой бумаги в форму для запекания и залейте смесью. Выпекайте 15 минут при 200°C.
• Вынув из духовки, переложите омлет со шпинатом на влажную салфетку и сверните в рулет. Оставьте остывать.
  
• Охладите, раскатайте и смажьте фруктовым кремом. Затем выложите ломтики ветчины.
• Затем сверните омлет в рулет, заверните в пленку и охладите в холодильнике около 2 часов.
  
• После охлаждения нарежьте бревно на ломтики желаемой толщины. И вуаля, ваши рулетики со шпинатом готовы!

Советы и рекомендации

Вегетарианская версия: Просто удалите ломтики ветчины! Тогда вам понадобится больше сыра ;-) Или замените ломтики холодного мяса сырыми овощами.

Шпинат: не забудьте слить с него воду, чтобы в нем не было слишком много воды. Это будет очень неприятно, так как может испортить форму вашего обертывания ;-)

Оборудование

Вопросы

Фотографии пользователей