Веррины из раклета (без прибора): можно употреблять даже в качестве аперитива

ПредыдущийСледующий

Закуска

4 порций

Очень легко

23 min

Отправить этот рецепт другу Pаспечатать эту страницу Задать вопрос автору Разместите фото этого рецепта

Мы так любим раклет, что даже едим его в качестве аперитива! Но не подавайте его просто так: в веррине, пожалуйста! Шикарная подача одного из наших любимых блюд. А вы попробуете?

Ингредиенты

• 600 г картофеля (нового или оставшегося)
• 1 капля оливкового масла
• соль
• перец
• 2 ч. л. сливочного масла
• 1/2 ч. л. травы де Прованс
• 4 ломтика сыра раклет
• 4 ломтика готовой мясной нарезки

Материал

• 4 бокала для бодеги

Подготовка

• Сделайте надрезы на картофеле и положите его в миску. Добавьте оливковое масло, соль и перец и готовьте, накрыв крышкой, в микроволновой печи в течение 8 минут.
• Сваренный картофель нарежьте небольшими кусочками. Растопите сливочное масло в сковороде. Обжарьте нарезанный картофель с травами де Прованс в течение 5 минут. Они должны стать золотисто-коричневыми.
  
• Разрежьте раклет на 4 ломтика, а холодное мясо - на небольшие кусочки. Выложите кусочки картофеля в веррины и сверху положите 3 кусочка раклета.
• Сверху положите кусочки мясной нарезки (примерно по 1 кусочку на стакан), затем накройте картофелем.
  
• В завершение добавьте кусочек раклетты и кусочек мангала. Вот и все!

Советы и рекомендации

Если вы хотите быть уверены, что сыр хорошо расплавится, кладите картофель в веррины, когда они еще очень горячие. Можно также накрыть веррины пленкой или алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло. :-)

Вопросы

Фотографии пользователей