Крокеты из раклета

Name: Крокеты из раклета
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ru
Ingredients: 300 г картофеля; 50 г сыра раклет; 1 яичный желток; соль; перец; мускатный орех; 2 ст. л. муки; 1 взбитое яйцо; 5 ст. л. панировочных сухарей; масло для жарки

votez maintenant

Закуска

Очень легко

35 min

364 Kcal

Маленькие крокеты для аперитива или закуски, увенчанные сливочным сыром раклет :-)

Материал

Фритюрница

Подготовка

Общее время готовки30 min

Активное время готовки5 min

Очистите картофель и нарежьте его полосками. Варите около 10 минут в кипящей подсоленной воде.
Разомните картофель в пюре, добавьте соль, перец, мускатный орех и яичный желток. Хорошо перемешайте.
Нарежьте сыр раклет на кубики.
Возьмите чайную ложку пюре, сформируйте из него шарик, а затем слегка углубите его, чтобы положить внутрь кусочек сыра. Закройте шарик.
Обмакните его в муку, затем во взбитое яйцо, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
Готовьте во фритюре около 5 минут или до золотисто-коричневого цвета. Без фритюрницы обжарьте со всех сторон в сковороде с раскаленным маслом.
А теперь ваши крокеты для раклета готовы!