Карамельный попкорн

Ингредиенты

Для попкорна:

• 45 г кукурузных зерен (для попкорна)
• 2 столовые ложки подсолнечного масла

Для карамели:

• 35 гр сливочного масла
• 165 гр сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 1 щепотка соли
• 1/2 ч.л. пищевой соды

Подготовка

• Для попкорна:
  Разогрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте зерна кукурузы и накройте сковороду крышкой, чтобы попкорн мог поджариться.
• В зависимости от силы вашего огня, ему потребуется больше или меньше времени, чтобы выйти наружу. Примерно 5-7 минут.
  
• Для карамели:
  В сотейник положите масло + сахар и дайте карамелизоваться (золотистый цвет без поджаривания).
• Затем добавьте ваниль + соль, перемешайте и, наконец, добавьте бикарбонат.
  Это вызовет химическую реакцию в карамели, которая еще больше ее загустит.
  
• В этот момент вылейте карамель прямо на попкорн.
  Хорошо перемешайте двумя ложками, чтобы распределить карамель до ее застывания.
• Переложите попкорн на тарелку с жиронепроницаемой бумагой, чтобы он остыл.
  
• Мы слегка разделили их, и все! Теперь мы можем наслаждаться ими перед фильмом :D

Советы и рекомендации

Вы можете хранить их до 1 недели в герметичном контейнере в сухом и прохладном месте, но, скорее всего, они не продержатся больше 1 дня :D

Вопросы

Фотографии пользователей

Kомментарии