Сырный рулет в виде салями с курагой и миндалём: праздничная закуска

Ингредиенты

• 300 г сливочного сыра (например, Philadelphia)
• 60 г (примерно 3 ломтика) пармской ветчины или другой мясной нарезки
• 80 г (7–8 шт.) нарезанной кураги
• 4 ст. л. поджаренных миндальных лепестков
• 1 ст. л. сушёной петрушки

Кухонные принадлежности

• миска
• разделочная доска
• нож
• пищевая плёнка
• плоская тарелка

Подготовка

• Положите в миску сливочный сыр и мелко нарезанную пармскую ветчину. Хорошо перемешайте.
• Расстелите на столе кусок пищевой плёнки. Выложите смесь в центр.
  
• Заверните смесь в плёнку и сформируйте рулет, похожий на салями. Уберите в холодильник примерно на 30 минут или пока он не станет плотным.
• На плоской тарелке смешайте нарезанную курагу, поджаренный миндаль и петрушку.
  
• Обваляйте рулет в смеси, полностью покрыв его со всех сторон. Слегка прижмите обсыпку, чтобы она хорошо прилипла.
• Готово! Приятного аппетита!
  

Советы и рекомендации

Как долго хранится сырный рулет в виде салями?
В герметичном контейнере в холодильнике его рекомендуется хранить не более 5 дней.

Можно ли заменить пармскую ветчину?
Конечно. Можно использовать предварительно приготовленный бекон, салями, ветчину или другую мясную нарезку. При желании приготовьте вегетарианский вариант без мясных продуктов.

С чем подавать сырный рулет в виде салями?
Подавайте его, например, с тостами, свежим хлебом или гриссини.

Другие варианты вкуса:
Курага обычно нравится большинству гостей. Но при желании её можно заменить другими сухофруктами, например изюмом, финиками или сушёным ананасом.
Вместо миндаля можно добавить кусочки фисташек, кешью, грецких орехов или других орехов.
У петрушки более нейтральный вкус, чем у других ароматных трав. Также можно использовать розмарин, шнитт-лук или тимьян.

Дополнительная информация

Вопросы

Фотографии пользователей