Яблочные пирожные с ореховым кремом на крещение
В этом году на Крещение мы хотели приготовить отдельные галеты. Поэтому мы использовали слоеное тесто, чтобы сделать франжипановую галету похожей на яблочные пирожки :-) А чтобы добавить еще больше вкуса, мы заменили миндальный крем на крем из фундука. Попробуйте этот суперлегкий десерт, и вы не будете разочарованы!
Ингредиенты
Фундучный крем :
Материал
- 1 миска / резак диаметром 12 см
- 1 нож
- 1 скалка
- 1 венчик
- 1 кондитерская кисть
Подготовка
Приготовьте крем из фундука:
Смешайте сахар и порошок фундука. Добавьте мягкое сливочное масло и яйцо и хорошо перемешайте. Отложите в сторону.
Подготовьте яблоки:
Вымойте, очистите и нарежьте яблоки на небольшие кусочки. Растопите сливочное масло на горячей сковороде и добавьте кусочки яблок.
Добавьте коричневый сахар и обжаривайте яблоки около 5 минут. Отложите в сторону.
Раскатайте слоеное тесто и наметьте 4 круга диаметром 12 см с помощью ножа и миски или резака для печенья. При желании вы можете использовать обрезки и раскатать их, чтобы сформировать еще два круга.
Раскатайте круги, чтобы придать им овальную форму. Положите столовую ложку орехового крема на одну сторону и столовую ложку яблок на другую.
Переверните и закройте. Смажьте взбитым яйцом и охладите в течение 1 часа.
Нарисуйте узор на разворотах и снова смажьте взбитым яйцом. Посыпьте коричневым сахаром.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C в течение 30 минут (при помощи вентилятора).
А теперь ваши яблочно-фундучные пирожные с кремом готовы!
Советы и рекомендации
Что можно использовать вместо порошка фундука?
Вы можете заменить порошок фундука миндальным или фисташковым порошком.
Как приготовить домашний фундучный порошок?
Это очень просто! Все, что вам нужно сделать, это смешать порошок фундука. Будьте осторожны и не взбивайте их слишком сильно, иначе смесь превратится в пасту. Это простое, быстрое и экономичное решение позволит вам даже делать ореховые смеси, если вы захотите.
Что можно использовать вместо яблок?
Вы можете заменить яблоки грушами.
Можно ли заморозить эти слоеные пирожные?
Да, вы можете заморозить их до или после приготовления.