Бразильские кокосовые маффины — кейжадиньяс

Name: Бразильские кокосовые маффины — кейжадиньяс
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Ru
Ingredients: 250 мл кокосового молока; 200 г кокосовой стружки; 4 яйца; 20 г тертого пармезана (2 ст. л.); 24 г сливочного масла (2 ст. л.); 23 г муки (3 ст. л.); 400 мл сгущенного молока с сахаром (1 банка); 1 ч. л. разрыхлителя

votez maintenant

Закуски

Очень легко

1 время (час)

399 Kcal

Попробуйте на десерт или полдник бразильское лакомство — кейжадиньяс! Это мягкие, слегка влажные маффины с кокосом и неожиданным ингредиентом, о котором вы бы никогда не подумали… пармезаном! Да-да, вы не ослышались: сыр пармезан в сладкой выпечке! Не волнуйтесь, его вкус почти не ощущается. Зато он придает десерту приятную нежность в послевкусии — так и хочется съесть еще один такой маффин :-) Следуйте пошаговым инструкциям и приготовьте дома этот восхитительный десерт, от которого вы быстро станете без ума :-)

Ингредиенты

250 мл кокосового молока
200 г кокосовой стружки
4 яйца
20 г тертого пармезана (2 ст. л.)
24 г сливочного масла (2 ст. л.)
23 г муки (3 ст. л.)
400 мл сгущенного молока с сахаром (1 банка)
1 ч. л. разрыхлителя

Материал

Формочки для маффинов

Подготовка

Общее время готовки10 min

Время ожидания30 min

Активное время готовки20 min

Смешайте тертый кокос с кокосовым молоком. Оставьте на 30 минут при комнатной температуре.
Разогрейте духовку до 180 °C. Добавьте сгущенное молоко с сахаром, яйца, пармезан, сливочное масло и муку, хорошо перемешайте. Всыпьте разрыхлитель и перемешайте.
Разлейте смесь по формочкам для маффинов. Поставьте в духовку при 180°C на 25 минут. Проверьте, пропеклись ли они, выньте из духовки и оставьте остывать, прежде чем вынимать из формочек.
Все готово!